Ватрушка с творогом рецепт в духовке без дрожжей

Ватрушка с творогом — 6 рецептов приготовления ватрушки в духовке

Для начала надо поставить опару. В теплую воду, нагретую до 35 градусов, следует положить ложку сахара, дрожжи и небольшое количество муки. Все следует хорошенько перемешать , чтобы растворились сахар и дрожи. Опару надо поставить в теплое место на 30 минут до появления шапочки. В отдельной посуде смешайте яйца с сахаром, добавьте к ним мягкое сливочное масло.

Достаточно все хорошенько смешать до однородности. Позже добавьте подошедшую опару. Начинайте добавлять муку помаленьку, перемешивая постоянно.

Ватрушки с творогом домашний рецепт на кефире без дрожжей

Когда уже становится тяжело мешать ложкой или венчиком, надо выложить тесто на стол, припыленный мукой и продолжать замешивать на нем руками. Оно должно получиться гладким и эластичным, такое окажется пушистым при выпечке. Дальше положите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте на пару часов подходить. За это время можно заняться начинкой. Творог следует использовать средней жирности, при этом он должен быть свежим и не сухим.

В идеале его следует протереть через сито — это придаст начинке воздушности. Затем остается поместить в творог сахар, ваниль и яйцо, а затем все перемешать. Когда тесто подойдет, его надо обмять, разделить на части. Из такого количества ингредиентов получается около 21 ватрушки. На лист, выстеленный пергаментом, надо выложить эти колобки и слегка придавить их в середине. Затем надо выложить начинку и смазать взбитым яйцом с ложкой молока.

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Выпекаем в духовке при температуре около 200 градусов, примерно, 25 -30 минут, проверяйте готовность. Королевская ватрушка Королевская ватрушка — это не стандартные маленькие булочки, к которым все привыкли.

Тесто для ватрушек с творогом

Это настоящий пирог с полезной начинкой. Готовить его несложно, а на выходе получается отличное ароматное блюдо, которым и гостей на праздник угостить не стыдно. Для приготовления такого пирога потребуются: