Соус для креветок рецепт с томатной пастой

Паста с креветками и томатами черри

Соль и свежемолотый перец по вкусу Итого ориентировочная стоимость продуктов на 04. Отличное блюдо, не требующее больших затрат времени и денег. Понравилось остротой соуса и пикантным ароматом креветок. Не понравилось тем, что креветки нужно долго чистить.

Паста с креветками в томатном соусе рецепт с фото

Лучше сварить их и почистить перед приготовлением соуса и макарон. Так будет даже лучше. Мы решили ограничиться обычными помидорами и томатной пастой. Помимо указанных ингредиентов в рецепте, в соус можно добавить и другие компоненты.

Например, сладкий болгарский перец или перец чили, каперсы, маслины или оливки, а также всевозможные свежие или сушеные приправы: И немного информации про соус.

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе. Рецепты пасты с мидиями, креветками, гребешками

Соус маринара был изобретен корабельными коками в середине 16 века после того, как помидоры появились в Европе. Этот соус, без добавления мяса, отличался большим сроком годности благодаря высокой концентрации кислоты в помидорах, поэтому мог использоваться во время долгих плаваний.

Разные сорта помидоров будут придавать соусу совершенно различные оттенки вкуса более кислые или наоборот сладкие.

Лучший рецепт пасты с томатным соусом и креветками с кетчупом

Спагетти с креветками под соусом маринара. Поставь подсоленную воду для макарон и креветок если ты не сварил их заранее. Нарежь лук, натри морковку и отправляй их жариться в масле на сковороде на 5 минут. Наточи нож, чтоб помидоры легко поддавались, и начинай их резать на небольшие кусочки. Добавляй в них чеснок, базилик, соль, перец, сахар, томатную пасту и половину стакана воды. Закидывай эту смесь в сковороду и перемешай.

Креветки в томатном соусе с чесноком

Накрой крышкой и оставь на небольшом пламени соус на минут 20 если есть блендер, то по готовности замешай в нем соус, если нет, то и так будет не плохо. Пока будешь чистить креветки, закидывай вариться спагетти.

Пока они варятся, натри сыр. Спагетти с креветками и соусом маринара готовы.

Спагетти с креветками в томатном соусе

По желанию посыпай свою порцию пармезаном и Buon appetito!