Рецепт салата огурцов с томатом на зиму рецепты

Салаты с томатным соком на зиму рецепты для хозяек

Но как бы ни был он любим домочадцами, всегда хочется попробовать что-то новое и вкусное. Оригинальный рецепт консервирования огурцов в томатной заливке на зиму наверняка понравится тем, кто любит острые закуски. Для этого подготовленные помидоры необходимо предварительно очистить от кожицы.

Она снимется очень легко, если овощи обдать крутым кипятком. Уже очищенные помидоры измельчаются в кашицу при помощи блендера или мясорубки. В эту массу добавляется соль, сахар и растительное масло в количестве, указанном в рецептуре.

Заливка доводится до кипения в кастрюле на небольшом огне. Далее она варится на протяжении 10 минут. Подготовленные огурцы нарезаются кружочками толщиной примерно 1см. Чеснок мелко рубится ножом. Огурцы отправляются в кастрюлю с кипящей томатной заливкой.

Варятся они 20 минут от начала кипения. На последнем этапе добавляются измельченный чеснок и требуемая норма уксуса. Банки необходимо подготовить заранее — простерилизовать. В них закладываются огурцы вместе с заливкой.

Огурцы в томате с луком (салат на зиму)

Такие помидоры стоят недорого, а при наличие хороших рецептов можно получить прекрасные заготовки на зиму. Не следует недооценивать такую консервацию, томатный сок или соус можно добавлять в борщи, супы, делать ни их основе отличные подливы и заправки к мясу, рыбе или гарнирам. Как солить огурцы в томатном соке Огурцы, консервированные в соке из томатов — это не только необычно и вкусно, но и идеальный рецепт для начинающих хозяек.

Ведь получаются они, таким образом, практически всегда хрустящими. В качестве бонуса вы дополнительно получаете не кислый рассол, а полезный вкусный соус, который можете по-разному использовать. Предлагаем два варианта, как солить огурцы в томатном соке. Каждый метод хорош по своему, в каждом есть своя изюминка и вкусовые особенности. При выборе любого рецепта главное правильно подобрать огурцы.

Как сделать огурцы в томате на зиму — 4 вкусных домашних рецепта

Желательно, чтобы они были одного размера, имели мягкую кожицу и мелкие семена. Сок из томатов можете использовать, как домашний, так и магазинный.

Обалденные рецепты огурцов в томате на зиму: 7 легких и вкусных закаток

Отличием является лишь отсутствие уксуса и применение томатного сока.