Рецепт приготовления салата с печенью с грибами

Салат с грибами, куриной печенью и яйцами

Куриная печень грибы и салат: Идеальный салат должен содержать не больше, пяти ингредиентов, — классическая фраза опытных кулинаров. И правда, настоящие мастера поварского дела умеют добиться самых разнообразных, невероятных вкусов экспериментируя с малым количеством компонентов, заправкой и добавляя чётко выверенное количество специй и пряностей.

Я стремлюсь попасть в их ряды и поэтому тоже взялся поэкспериментировать с минимальным количеством компонентов. Шедевр который я сегодня готовлю, — салат из печени и грибов. И вот мои задачи: На своём веку испробовал довольно большое количество разнообразных салатов из печени. Все они, как правило, перегружены ингредиентами. Мой новый салат безусловно станет исключением. Надеюсь, не смотря на то, что салат из печени и грибов приготавливается из наиболее доступных продуктов, вкус этого блюда непременно очарует читателей Блюда Гуру и они оценят его по достоинству.

Салат с печенью и грибами

Чтобы создать новый салат с куриной печенью у меня есть: Печёнка куриная 250 гр. Ингредиент первый — куриная печёнка.

В салат из печени и грибов я советую приобрести не иначе, как куриную печень, конечно же при огромном желании её место может занять и говяжья.

Но куриная печёнка крайне проста в предварительной подготовке. Всё что требуется, так это промыть её под холодной водой, обсушить и порезать на произвольные кусочки. Салат из печени и грибов Ингредиент второй — свежие грибы.

Несомненно, здорово, если у Вас заготовлены благородные, душистые грибочки. Но у меня их нет и поэтому в ход пойдут обычные свежие шампиньоны.

Салат с печенью и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Их мы готовим также: Салат из печени и грибов Ингредиент третий — салат. Я использовал салат корн. Можно сделать салатный микс. Либо, смело применить в салат ту зелень, которая Вас есть или больше нравится на вкус. Главное не сокращайте её объём — салатных листочков в этом блюде должно быть много!

Ингредиент четвёртый — дрессинг. Что же такое дрессинг? Это всего лишь салатная заправка! Дрессингом называют различные соусы и продукты, назначение которых, — внесение в салаты дополнительных вкусовых свойств таких как утончённость, сочность, сладость, кислотность , а также соединение всех компонентов салата между собой. Так что, если считать дрессинг одним ингредиентом, то мой салат из печени состоит всего лишь из четырёх ингредиентов!

Как приготовить салат с печенью и грибами: Готовится салат из печени и грибов в буквальном смысле на раз-два-три раз-обжариваем, два-готовим соус, три-всё объединяем. Ну что ж, начнём.

Салат с печенкой и грибами

Обжариваем главные составляющие — печенку и грибы. Если подробнее, то нарезал печень и шампиньоны небольшими кусочками, серьёзно измельчать их ни к чему. Если решите повторить мой салат из печени и грибов, не забудьте во время обжаривания в сковороде подсолить и поперчить эти компоненты на свой вкус. Салат из печени и грибов Теперь, пусть печень и грибы немного остынут, отставим их в сторону и займёмся приготовлением дрессинга.

Перемешайте в небольшой подручной посуде оливковое масло, бальзамик и немножко свежей зелени.

Салат из печени и грибов

На мой взгляд сюда, так и просился базилик. Но к сожалению, свежего у меня в холодильнике не было и я решил добавить немножко сушеного. Потом, все ингредиенты соуса немного взбил вилкой. Салат из печени и грибов Сейчас нам понадобится глубокий салатник в который мы выкладываем салатные листочки, слегка поливаем их приготовленным дрессингом, беспорядочно раскладываем печень и грибы, сверху — оставшийся соус.

Салат из печени и грибов Вышло просто изумительно! Гости даже попросили повторить на бис. Полюбуйтесь на мой салат из печени и грибов, разве Вас не тянет скорее схватить вилочку и поддеть соблазняющий грибочек?

Попробуйте приготовить рецепты вкусных блюд, Блюда Гуру!

Избранные рецепты салатов из печени с грибами