Рецепт лепешки из кукурузной муки в духовке

Кукурузные лепешки. Пошаговый рецепт с фото

В глубокую миску, в корой будете готовить тесто для кукурузных лепешек, вбейте яйцо.

Кукурузные лепешки в духовке

Яйцо взбейте венчиком до пышной пенки. Можно использовать и простое, но с оливковым маслом они приобретают своеобразный вкус.

Полезные кукурузные лепешки в духовке

Кроме масла на вкус кукурузных лепешек будет влиять и выбор специй. Из специй можно добавлять кари, черный и красный перец, сушеный базилик, тимьян, розмарин, кориандр, паприку, куркуму. Основу теста для лепешек посолите. Добавьте кукурузную муку и перемешайте ложкой. Кстати, если вы не нашли в продаже кукурузную муку, то ее можно сделать в домашних условиях из обычной кукурузной крупы.

Для этого ее нужно просто перемолоть в кофемолке или в блендере. Добавив кукурузную муку, перемешайте тесто. Небольшими порциями добавляйте пшеничную муку. Замесите густое тесто, похожее по консистенции на тесто для пряников и печенья.

Перед выпечкой лепешек дайте тесту отдохнуть около 30 минут, накрыв миску с ним полотенцем. По истечению этого времени с тестом можно начинать работать.

На присыпанном мукой столе раскатайте его тонким слоем. Вырежьте с помощью крышки от кастрюли круг.

Кукурузные лепёшки в духовке

Вот такая кукурузная лепешка получилась. Выложите лепешку на горячую сковороду. Буквально в считанные секунды вы увидите, что тесто начало пузырится. Прокалывать пузыри не нужно, они осядут. Примерно через две минуты переверните кукурузную лепешку лицом вниз. Готовые кукурузные лепешки выкладывайте на тарелку стопочкой. Так как кукурузные лепешки быстро черствеют и крошатся, их подают сразу с пылу, с жару. Фото А сейчас я хочу показать вам, как приготовит из кукурузных лепешек тако с курицей.

Помимо курицы в состав начинки могут входить разные овощи, зелень, сыры. Что касается самой курицы, то можно взять как копченую куриную грудку, так и вареную. Куриную грудку у меня копченая нарежьте кубиками.

Как приготовить грузинские лепешки из кукурузной муки

Брусочками нарежьте болгарский перец. Небольшими дольками измельчите помидоры. Четвертинками колец нарежьте лук. Помойте и нарежьте мелко свежую зелень — петрушку или укроп. Для остроты в начинку добавьте острый перец чили.

Как приготовить кукурузные лепешки

Куриную грудку , болгарский перец, лук, помидоры, острый перец, петрушку сложите в одну миску. Начинку для тако с курицей полейте оливковым маслом. Слегка посолите и перемешайте. Готовую начинку выложите с одной стороны лепешки. Накройте ее второй половинкой лепешки. Мексиканский тако с курицей готов.