Рецепт кабачков с баклажанами в сметане с сыром

Как запечь баклажаны с сыром и сметаной

Только внесла в него маленькое изменение: А в самом рецепте заинтересовал вариант добавления чеснока не в конце, а в середине процесса приготовления. Это рецепт для тех кто на диете. Рецепт простой, но тааак вкусно!

Баклажаны получаются мягкие, но не разваливаются. Добавляла для "грузинистости" немного аджики абхазской Амца из стеклянной баночки, чеснок и зелень кинзы. По-моему, на следующий день баклажаны были еще вкуснее - и в холодном и в разогретом видем. Очень вкусно вышло, только добавила больше чеснока семья любит поострее.

Кабачки, тушенные в сметане

Я большая поклонница баклажан в любом виде, и мужа приучила,все это лето гарнир-овощи. К баклажанам пожарила сулугуни, так как свежим его есть было слишком солено. Я читала в кулинарной книге кажется у Ильи Лазерсона , что это раньше были горчащие сорта баклажанов. Но уже давно научились выращивать сорта без горечи.

Кабачки и баклажаны, тушеные в сметане

Поэтому советом про замачивание уже можно пренебрегать... Я не замачиваю, не солю заранее. Так они еще больше на грибы похожи Ответ: Они в рассоле равномерно просаливаются. Картошку обжарила вместе с луком морковью и чесноком, а затем добавляла баклажаны и дальше тушила. Вечером приготовила это блюдо. По вкусу мне напомнило грибы в сметане.

С отварной картошечкой ммммммм. Блюдо просто замечательное, очень вкусно! Приготовила - и сама не нарадуюсь и муж уплетает А совет, что этот вариант незаменим к пасте полностью поддерживаю! Сделала на пробу вчера один баклажанчик,с мужем смели его за полчаса по тому что горячо было.

баклажаны тушеные в сметане

Сегодня сделала аж 3 баклажана по этому рецепту и не могу отрваться. Только их целый день и ем. Она мне говорит никогда не слышала. Сегодня она ездила в магазин за баклажанами Вот так распространяються Ваши,Ирина,невероятные рецепты. Вообщем, для меня в этом рецепте чего-то не хватило, к сожалению. Блюдо не на каждый день, но хорошо получилось. Даже если и горчит слегка это же прекрасно. Спасибо Ириша за рецепт.

Кабачок и баклажан, запеченные под сыром

Мягкий вкус, приятная консистенция и очень необычно! Я просто баклажаны со сметаной себе никак не представляла!