Рецепт бананового пирога в домашних условиях пошагово

Банановый торт: рецепты

Собираем банановый торт Многие тропические фрукты давно перестали быть экзотикой для российского потребителя, но самым доступным и любимым долгие годы остается банан. Крахмалистый сытный плод хорош не только свежим, но и как главный ингредиент выпечки. Даже именитые кондитеры ценят его за неповторимый аромат и приятный сладкий вкус.

Не обязательно быть профессионалом, чтобы испечь банановый торт в домашних условиях: Что вы не знали о банане Удивительно, но банан находится на четвертой строке в списке мирового урожая среди сельскохозяйственных культур.

Причем опередили его представители зерновых. Чем не повод поближе познакомится со столь популярным продуктом? Итак, подборка интересных фактов о банане: На стенах египетского города Фивы обнаружена инструкция по разведению бананов, что позволяет считать культуру одной из древнейших на планете.

Это лишь часть большого семейства — большинство видов дикорастущие. Плод очень капризен в транспортировке, быстро портится в домашних условиях. Поэтому до появления современных пароходов большинство жителей нашей страны видело банан только на фото и картинках энциклопедий. Пробные партии прихотливых фруктов нельзя назвать маленькими, но в начале 19-го века подавляющей части населения было вовсе не до экзотики… Монархию сменил режим Советов, а банан так и остался редким гостем в меню дорогих ресторанов крупных городов.

Все изменилось, когда фрукт попробовал Сталин. Случилось это в 1939 году: Вождю народов сладкая новинка пришлась по вкусу, но грянула Великая Отечественная — банановый вопрос, казалось бы, вновь надолго забыт.

Лучший рецепт бананового торта!

Но сразу после Победы, Сталин отдал приказ закупать через австрийских и швейцарских посредников небольшие партии этих фруктов. Время массовых закупок пришло спустя целое десятилетие, когда удалось восстановить экономику.

Банановый пирог в духовке

В 70-е список поставщиков пополнили Эквадор, Гвинея, Колумбия. После перестройки банановый импорт увеличился в объеме на порядок, а цена за килограмм была намного ниже, чем в Штатах или Европе. Отныне банан прописался на прилавках магазинов, став одним из привычных повседневных продуктов.

Банановый торт — рецепт пошагово Считается, что один крупный банан, добавленный в тесто для торта, может успешно заменить яйцо. Путь так, но самая вкусная банановая выпечка в домашних условиях всегда получается именно по классическим рецептам — предлагаем пошагово, смотря на фото, повторить один из них. Свежие куриные яйца 5 шт; Сахарный песок, 150 г; Просеянная через мелкое сито пшеничная мука, 180 г; Сливочное масло можно заменить качественным маргарином , 200 г; Сгущенное молоко, 600 г.

Удобнее сразу разделить сгущенку на две равные части — половина понадобится для приготовления крема, остальное послужит пропиткой; Порошок какао, 50 г; Лимон среднего размера; Зрелые сладкие бананы, 3-4 шт. Чтобы банановый торт в домашних условиях получился удачным, не отступайте от приведенных в рецепте пропорций. Не поленитесь воспользоваться кухонными весами, отмеряя нужное количество муки, сахара и т.

Разложив ингредиенты на столе, подготовьте инвентарь: Далее пошагово следуйте рецепту, посматривая на фото. Бисквит для бананового торта Больше всего времени уйдет на выпекание бисквита, с него и начните: У всех 5 яиц отделите белки от желтков.

Белковую массу взбить блендером до состояния устойчивой пены; Добавьте щепотку соли, чтобы проявить вкус сахара, иначе банановый торт будет казаться пресным; Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой всыпьте половину приготовленного сахара 75 г. Крупинки должны полностью раствориться;.