Рецепт аджики из моркови с хреном на зиму

Как приготовить аджику с яблоками на зиму Все составляющие блюда необходимо тщательно вымыть, почистить что нужно. Яблоки почистим и порежем кусочками, также поступим и с помидорами. Из болгарского перца извлечь серединку.

4 варианта приготовления аджики с хреном

Жгучий перец можно использовать целиком, кроме хвостика. Далее все ингредиенты кроме чеснока пропустим через мясорубку или измельчим блендером. Сложим во вместительную кастрюлю или миску, добавим сахар и соль.

Аджика: 10 редких рецептов на зиму

Варим массу один час от начала кипения. Затем добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку, растительное масло, уксус. Варим еще минут 25. Затем горячей разливаем аджику с яблоками в стерильные баночки и закатываем прокипяченными крышками. Консервированную аджику можно подавать к шашлыкам, мясным блюдам, некоторые добавляют ее к пасте, шаурме, также на ее основе варят суп-харчо, плов и борщи.

Также с аджикой едят наггетсы, картофель-фри и другие блюда. Острая аджика с яблоками, помидорами и хреном Аджика — закуска, которую зачастую готовят из острого перца, помидоров и пряных трав. Обычно ее используют в дополнении к мясным блюдам.

Кроме этого, она отлично гармонирует с супом, борщом или овощным салатом.

Аджика с яблоками на зиму

А любители острых приправ просто намазывают аджику на свежий хрустящий хлеб поверх сливочного масла. Авторство рецепта оспаривают Абхазия и Грузия. По легенде, когда чабаны весной уводили овец в горы на пастбища, хозяева отар давали пастухам соль для выпасаемых животных.

Аджика вареная с хреном

Страдающие от жажды овцы, начинали активнее есть траву и пить воду. Благодаря этой особенности они быстрее прибавляли в весе. Но пастухи не всегда соль использовали по предназначению.

Лучшие рецепты аджики из яблок, помидор, перца, цуккини и хрена

Они стали добавлять в неё чеснок, укроп и другую зелень. Так и появилась в Абхазии эта знаменитая острая закуска — аджика. Рецептов приготовления аджики немало. На сегодняшний день трудно выделить какой-то единственный классический вариант.

Предлагаю один из способов приготовления острой аджики на зиму из яблок, помидоров, хрена, болгарского и острого перца, с добавлением специй и трав.