Не вареная заправка для супов на зиму рецепт

Сейчас самое время задуматься над тем, а чтобы припасти на зиму? Я предлагаю заняться заготовкой, у меня есть несколько проверенных рецептов, которые я обязательно делаю каждый год. Это вкусная заготовка порадует Вас зимой витаминами.

На приготовление супов будет тратится намного меньше времени, а для всех сейчас оно драгоценно. Просто открой баночку, и готовь самые разнообразные супы. Пряную зелень переберите, удалите поврежденные, огрубевшие части растений. Под струей прохладной воды тщательно промойте, обсушите. Морковь, перец со снятой сердцевиной порежьте соломкой, также поступите с корнями петрушки и сельдерея, соедините с зеленью. Нарежьте вымытые помидоры на дольки и тоже добавьте.

Витаминная заправка для супов на зиму

Наполняйте плотно зеленью банки, чередуя со слоями помидор, залейте содержимое горячим рассолом. Накройте крышками, при слабом огне нагревайте- пол-литровые банки 30 минут, литровые- 40 минут.

Домашние заправки для супов на зиму в банках

Расход овощей на пол-литровую банку: В этом рецепте суповой заправки не используется укроп, он не сохраняется хорошо до зимы. Перечисленные овощи нарезаю мелко, использую большой таз, добавляю 1 кг соли.

Заправка для супа на зиму

При появлении сока, выкладываю в заранее подготовленные банки. Они должны быть чистыми, простерилизованными. Банки не закатываю, закрываю обычными полиэтиленовыми крышками. Из перечисленного набора продуктов, получается 4 литровых баночки, такого количества вполне хватит до нового урожая витаминной зелени. Можно приготовить порцию поменьше, если для Вас это многовато. Различные супы, бульоны с такой заправкой получаются намного вкуснее, и не будет проблем с покупкой свежей зеленью зимой.

Зимняя зелень еще и очень дорогая, летом она дешевле и доступнее по цене. На 3 литра супа используйте полную столовую ложку заправки, солить больше не требуется.

Заправка для супов в морозилку

Заправка для борща Нужно: Раскладываем по небольшим стеклянным баночкам, которые закрываем полиэтиленовыми крышками. Зимой добавляем в борщ и другие супы. Солить бульон не нужно- это сделает заправка.

Консервированные заготовки для супов

Посмотрите еще интересные записи.