Крем из рикотты со сливками для торта рецепт

Время на готовку крема: Калорийность на 100 г: Для начала маскарпоне взбивают с сахаром, добиваясь однородности. Затем также тщательно смешивают крем с рикоттой.

Перед подачей можно немного охладить получившуюся массу, чтобы она лучше держала форму если планируется использовать ее для украшения капкейков. Творожный крем из рикотты можно делать с разными вкусами, добавляя в него немного ягодного или фруктового пюре, какао, тертого шоколада или кокосовой стружки.

Как приготовить крем из сыра рикотта для торта и других десертов

Также можно использовать пищевые красители, чтобы сделать блюдо более оригинальным и ярким. Ягодный крем с рикоттой Этот крем получается с легким кисловатым привкусом, что очень освежает сладкие торты. После застывания он становится желеобразным. Также он подойдет для использования в качестве верхнего покрытия для чизкейков.

Вместо указанной в рецепте малины можно добавить вишню, смородину, ежевику, клубнику. Желтки перемешивают до образования небольшой пены с двумя столовыми ложками пудры. Добавляют рикотту, мед, цедру, сок лимона, снова перемешивают. Подготовленный по инструкции распущенный в воде на среднем огне желатин смешивают с сырной массой.

Затем им можно намазать толстым слоем коржи, чизкейк или разложить по отдельным формочкам, чтобы получился самостоятельный десерт. Охлаждаться в холодильнике перед подачей крем должен не меньше трех часов. Крем с шоколадно-кофейным вкусом Этот оригинальный рецепт позволит сделать вкусную, не жирную шоколадно-кофейную пропитку для любого десерта. Тертый шоколад, какао, кофе, молоко и сахар перемешивают в посуде, подходящей для микроволновой печи.

Крем из Рикотты: рецепты приготовления для торта, капкейков и другой выпечки

Затем отправляют смесь в микроволновку на 40 секунд. Шоколад расплавится, и продукты можно будет перемешать. Масса должна быть практически однородной, но небольшие комочки разойдутся при последующем взбивании с сыром.

После остывания добавляют рикотту и мешают до получения однородной консистенции целесообразно воспользоваться блендером для этих целей. Перед тем как подавать крем или после намазывания на коржи, нужно поставить годовое изделие в холодильник на 1-2 часа.

Лимонный крем Еще один очень простой рецепт для сладких десертов.

Крем из рикотты и сливок для торта

Сыр смешивают с ванильным сахаром, цедрой и соком лимона, взбивают при помощи блендера пышную массу. Сливки и пудру взбивают отдельно. Крем должен охладиться перед подачей, поэтому смазанное им изделие ставится в холодильник на два-три часа. Крем с сыром и сгущенным молоком Сладкий крем со вкусом сгущенного молока состоит всего из двух ингредиентов и готовится очень быстро. Количество сгущенки зависит от того, насколько сладким должно получиться изделие.

Сыр и сгущенка должны быть комнатной температуры. Взбивать два ингредиента нужно блендером, добавляя сгущенку, пока крем не станет достаточно сладким. Перед употреблением изделие охлаждают в холодильнике. Густоту массы при необходимости регулируют, добавляя маскарпоне, сливочное масло. Вариантов приготовления пропитки для десерта из рикотты может быть очень много, ведь сочетать можно самые разные продукты. Основное требование к приготовлению — тщательное смешивание ингредиентов, чтобы смесь была однородной, а также охлаждение в холодильнике перед подачей.