Бородинский в хлебопечке рецепт из ржаной муки

Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции Gallara Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 29 Июля 2007, 11: Без нее никак нельзя испечь ржаной хлеб? Nata Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 29 Июля 2007, 14: Pusya от 22 Ноября 2007, 11: Главное, что бы тесто только замесилось.

Дуся предлагает включать режим ржаного. Раз у вас его нет, то можно разбить на два: Оставляете тесто впокое около часа. Оно в это время первый раз подходит. Может у вас есть подобный режим. Замес, час подъема, замес, опять час двадцать подъема и выпечка. Коша Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 25 Ноября 2007, 12: Хлеб только из ржаной муки получился, конечно, низкий, плотный и как-бы влажный внутри. Но на вестфальский все же не очень похож.

Вестфальский более плотный и тяжелый, практически без пор. И корка у моего хлеба была плотной и хрустящей, что мне тоже не очень понравилось.

И еще, пресновато получилось, хочется посолонее чуть-чуть. Если кому-то надо, то вот пропорции: Хлеб только на ржаной муке по типу вестфальского мука ржаная обдирная - 400 гр соль - 1,5 ч.

Семечки подсолнечника - 2 ст. Главное добавить ржаной муки и самое главное солода или патоки для цвета.

Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции

И если любите кислый конечно закваски.. Caprice Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 20 Марта 2008, 22: В более долгих режимах у меня хлеб перестаивает и верхушка опадает Пакат Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 21 Марта 2008, 19: Ржаной хлеб предпочитает предварительный нагрев продуктов длительный процесс замешивания, первый выстой, одну обвалку, второй длительный выстой и выпечку.

Добиться этого на непрограммируемой хлебопечке, сложно, я не смог. Белые хлеба пекла отлично, а вот ржаные, темные не получались хорошо. Заменил на программируемую, играю временем и температурой, стали получаться хорошие хлеба.

Катюшка Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 28 Марта 2008, 22: Думаю что летом хлеб если и будем покупать, то очень редко жить будем на даче и печка естественно тоже, для этого и приобреталась Александра Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 29 Марта 2008, 00: Будет один бользой подъем вместо второго, второй обалки и третьего подъема. Там есть подогрев, и температура выпечки выше, чем в других режимах Катюшка Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 10: По таблице программ пшеничный и французский одинаковые, во всяком случае по времени.

Красатуля 07 Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 17: Сегодня приобрела печку Панасонил 254! Будте добры подскажите как можно выпекать его в этой печке или не получится ,если использовать другие программы? Елена Бо Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 18: Начинайте с простых пшеничных хлебов, а когда натренируетесь, переходите на ржаные. Елена Бо Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 19: Можно в режиме Цельнозерновой если есть или в Основном.

Я с него начинала. Красатуля 07 Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 19: А режим цельнозерновой это имеется ввиду диетический?

Бородинский хлеб в хлебопечке рецепт с фото

И что такое цельная мука и ржаная обдирная може быть просто ржаная? Цельнозерновая мука - мука из размолотых цельных зерен, мелется вместе с оболочкой на зерне шелухой, отрубями.

В Москве можно купить в маг. Ржаная мука бывает сеяная и обдирная. Для ржаного хлеба лучше брать обдирную, так как она темнее и имеет более выраженый ржаной вкус. Красатуля 07 Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 21: Ну никак я не могу успокоиться.... Попробую завтра поискать панаса 255.

Хотя говорят,что в Москве его нет. Сроки поджимают-через 3 недели хочу Мамочке в другой город отвезти в подарок... Что делать не знаю Может и без бородинского обойтись или как-нибудь приспособиться.

Но думаю,что ей труднова-то будет... Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 22: У меня Панасоник 255, однако ржаной хлеб в последнее время предпочитаю печь в режиме Диетического Цельнозернового.

И еще куча всяких вариантов есть. Так получилось, что у меня режим Основного и Ржаного не очень-то и востребованы Красатуля 07 Ржаной в хлебопечке, если нет такой функции 31 Марта 2008, 22: Я уж попрошу Вас подскажите как печь в режиме диетический и рецепт вашего бородинского или заварного хлебушка.

Купила ХП в подарок Маме, через 3 недели отвезу в другой город. Прежде чем научить её- срочно необходимо самой руку набить. А бородинский мы все обажаем.