Вак беляш рецепт по-татарски в духовке из дрожжевого

Как приготовить чудесный вак беляш?

Соль — 1 ч. Если готовый фарш, то просто смешайте его с нарезанным луком, картофелем, солью и перцем. Картошку режем на мелкие кубики, чтобы хорошо пропекся. В растопленный маргарин добавить сметану и муку с разрыхлителем. Хорошенько всё размешать до однородного и мягкого теста. Тесто разделить на кусочки, которые следует раскатать в тонкие лепешки диаметром 13-15 см.

Наложить в каждый кружочек начинку и залепить. Противень смазать маслом, выложить на него вак беляшики, и включить духвоку на 180 градусов. Когда духовка хорошо прогреется, закрываем в ней наши пироги на 40 минут. Как сделать начинку вкуснее Варианты с картошкой и рисом описаны выше. Что же добавить еще. А добавить можно сыр. Натрите сыр в фарш, в процессе выпечки он подарит мясу свой прекрасный аромат.

Не забывайте про специи: За 20 минут до готовности, в отверстие каждого пирога можно добавить по ложке бульона. Так начинка станет еще сочнее, и тесто, кстати, тоже.

Как вкусно приготовить вак беляш (бэлиш)

Можно добавить жареные с луком грибы. Мясо можно предварительно обжарить в томатном или сливочном соусе.

Вак беляш в духовке по-татарски - рецепт

Вак беляш можно приготовить и из дрожжевого теста. Он получится пышнее и мягче.

Настоящий татарский вак беляш

Описывать рецепт не будут, так как и так всё здесь понятно. Начинки все были выше, а о тесте можно почитать в статье: