Суп с картошкой и вермишелью и курицей рецепт

Укроп - 2 веточки Как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой В кастрюлю, в которой налита вода, положить промытый кусочек курицы. Сварить куриный бульон в течение 30 минут. Воду можно использовать фильтрованную, очищенную или из-под крана.

Закладывать курицу нужно в холодную воду, чтобы сварился наваристый бульон. Варить его нужно при медленном кипении. С картошки срезать кожуру, нарезать удлиненными брусочками. Когда бульон сварится, положить в суп нарезанную картошку и продолжить варить суп.

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Держим на сильном огне, пока суп не закипит, потом огонь нужно убавить. Овощи морковку и лук измельчить. Морковку натереть, а лук накрошить кубиком. Для овощной пережарки подойдут также сельдерей и немножко чеснока. При желании можно добавить их.

Суп с вермишелью на курином бульоне

Для диетического варианта можно добавить и немножко свежего кабачка. Пожарить на оливковом масле овощи, потом снять с огня. Жарить овощи до мягкости минут 5.

Как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой: 6 рецептов

Вообще можно использовать любой вид растительного масла: Когда картошка сварится, добавить в суп овощную пережарку. Пускай прокипит минутки 3. Потом положить в суп тоненькую вермишель, сразу перемешать суп, чтобы вермишель не слиплась. С вермишелью варим суп минуты 2-3. Потом снять с плиты и дать настояться супу минут 15. Разлить суп в бульонницы, подать к столу, добавив немножко черного перца и зелени.

Куриный суп с вермишелью

Желательно мясо перед подачей извлечь из супа, удалить косточки и кусочки курицы положить обратно в суп, чтобы можно было кушать его без проблем. Укроп мелко накрошить и положить каждому в суп.

Суп с картошкой и лапшой (можно добавить мясо)