Суп с капустой и картошкой рецепт без обжарки

Щи с курицей без томата

Курица или её части — у меня 2 куриные спинки и 2 окорочка Соль, приправы — по вкусу Зелень — укроп, петрушка или зелёный лук Растительное масло — для жарки овощей Сметана — для подачи Как приготовить щи с курицей без добавления томата: Первым делом в большую кастрюлю наливаем воду, закладываем куски курицы и ставим варить на огонь. Первую закипевшую воду сливаем. Снова заливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь.

При необходимости как вторичный бульон начинает закипать снимаем пену. Варим куриный бульон курицу до готовности. Как только сняли пену, добавляем в кастрюлю лавровый лист для аромата и немного соли.

Щи с тушенкой

Как только курица полностью сварилась и бульон стал насыщенным, извлекаем курицу на отдельную тарелку куриное мясо в щи мы будем добавлять в конце варки. При необходимости готовый бульон процеживаем. А теперь настаёт время овощей. Картофель мелко нарезаем и отправляем в готовый кипящий бульон. У меня долговарящийся картофель. Сюда же добавляем нашинкованную тонко капусту, варим 20-30 минут.

За это время приготовим зажарку из лука и моркови. Сегодня мне захотелось нарезать овощи на зажарку мелко, кубиком. На сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и выкладываем овощи.

Щи из капусты с картошкой по-вегетариански (без мяса)

Доводим до готовности и добавляем по вкусу соль и по желанию других приправ. Когда в кастрюле овощи почти готовы, закладываем в бульон готовую зажарку.

Щи из свежей капусты: пошаговый рецепт

Измельчаем свежую зелень и отправляем в щи. Пробуем обязательно первое блюдо на соль, по необходимости добавляем ещё. А еперь я огонь делаю на самый минимум, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю томиться щи ещё на 20-30 минут. На мой вкус овощи должны быть полностью готовы и отдать свой вкус друг другу, соединиться. В конце томления минут за 10 до конца я добавляю отварное куриное мясо, снятое с костей в кастрюлю и тоже даю ему провариться.

А вот такая красота получилась у меня в конце варки. Домашние щи без добавления томата получились очень вкусными. Обязатльно подайте на стол пиалу со сметаной, чтобы по желанию каждый мог добавить её себе в тарелку. Также предложите свежемолотый чёрный перец. Наслаждайтесь исключительно домашней пищей, приготовленной с любовью и заботой. Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.

Щи летние (из свежей капусты)

Хотите получать новые рецепты на почту?