Рецепты сиропа из груш на зиму простой рецепт

Для начала я обмываю груши, срезаю у них подгнившие места и сердцевину, нарезаю на дольки. Выкладываю грушу в кастрюлю и засыпаю сахаром. Оставляю на пару часов, чтобы она дала сок если вы взяли не сочные груши, то на этом этапе можно уже добавить воды. Ставлю кастрюлю на огонь, доливаю воды. Помешивая, довожу до кипения.

Варенье из груш на зиму — простой рецепт

После того как масса закипела, делаю огонь тише и варю около часа. Сколько варить грушевое варенье? Если вы хотите, чтобы кусочки груши в варенье были более цельные, то лучше варить его в три подхода по 20 минут, чем 1 раз в течение одного часа. Горячее варенье разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. Это основной и самый простой рецепт варенья из груши дольками. Его можно разнообразить добавлением лимона, яблок или специй типа корицы или мяты. Но мой любимый рецепт грушевого варенья включает в состав миндаль.

С грушей провожу все те же манипуляции что и в базовом рецепте: В кастрюле кипячу воду и забрасываю в нее кусочки груши.

Идеальное варенье из груш дольками «Янтарное»

Варю примерно три минуты. Сливаю воду в другую кастрюлю и добавляю туда сахар. Ставлю ее на огонь и постепенно растворяю сахар. В итоге минут за 15 получается сироп. Готовым сиропом заливаю кусочки груш и оставляю в таком виде на 3-4 часа.

После этого варенье ставлю на плиту и на медленном огне довожу до кипения. Когда закипело — уменьшаю огонь и варю еще минут 10. Снова настаиваю варенье в течение примерно 4 часов. В это время можно подготовить миндальный орех. Его необходимо либо пропустить через мясорубку, либо размельчить с помощью блендера.

Ставлю на огонь, варю 10 минут, и забрасываю в варенье ванилин и миндальный орех. Я люблю помимо измельченного миндаля добавить в варенье еще горсточку цельных орехов. Варим еще 10 минут, разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Как хранить грушевое варенье После закатки я ставлю банки вверх дном, закутываю в одеяло,и оставляю в таком виде до тех пор, пока они не остынут.

На это обычно уходит 1 день. После чего я ставлю банки в кладовку, там они отлично хранятся всю зиму. Если у вас есть подвал или погреб — отлично. Если вы не умеете закатывать банки, то можно сварить небольшую порцию варенья и разлить в пару чистых баночек. После чего его можно поставить в холодильник и хранить там пару недель.

Я обожаю варенье из груш в чистом виде. Люблю намазать его на кусочек булочки и смаковать с кофе.

Приготовление груши на зиму в сиропе — простые рецепты

Но вы можете добавлять его к выпечке, десертам или даже мороженому. Его медовый вкус украсить любое лакомство!

Грушевые дольки в сиропе на зиму