Рецепты и приготовления борща в мультиварке Редмонд

Красный борщ в мультиварке – как приготовить по-украински?

Вода — до максимальной отметки чаши Приготовление борща в мультиварке Редмонд 1. Для приготовления борща я всегда заранее отвариваю свеклу или использую замороженную.

Мне нравится, когда свекла готовится на пару. Свекла варилась в этой же мультиварке — в Редмонд 4507. Я сварила четыре свеклы, но для борща, который готовлю сегодня, буду использовать две свеклы. Остальные две — очищу от кожуры, натру на крупной тёрке и уберу в морозилку. Это будет заготовка на следующий борщ.

Борщ с курицей в мультиварке

Для приготовления борща у меня такие части курицы: На куриных крылышках коду оставила, с остальных частей — сняла. И овощи для борща. Я их уже помыла и почистила. Теперь предстоит только нарезать капусту, лук и картофель. А морковь я буду тереть на средней терке.

Борщ в мультиварке Редмонд

Всё, кроме свеклы подготовила. Свеклой займусь, когда суп будет вариться в мультиварке. Наливаю в нее ложку растительного масла. Потом выкладываю морковь с луком, и обжариваю их при открытой крышке минут 6-8. На обжаренные овощи раскладываю куриные кусочки. После мяса у меня идет картофель.

И после картофеля — капуста.

Борщ с мясом в мультиварке Редмонд

Далее наливаю холодную воду, солю и добавляю специи у меня готовая смесь — приправа для борща. В данном случае я залила в чашу холодную воду, с холодной водой мультиварка-скороварка будет дольше разогреваться и набирать давление.

Чтобы ускорить процесс разогрева и набора давления, можно заливать в чашу горячую кипяченую воду. Однако, это не должен быть крутой кипяток! С горячей водой таймер можно поставить на 40 минут. В это время я счистила со свеклы кожуру, и натерла свеклу.

Как приготовить борщ в мультиварке

Если делаю борщ с замороженной свеклой, то просто достаю её из морозильной камеры. Замороженная свекла у меня бывает уже натертая. Свеклу предварительно не размораживаю. Кладу в чашу с супом томатную пасту, наливаю уксус и размешиваю. Крышку больше не закрываю.

Механический таймер ставлю на 10 минут. После этого выкладываю свеклу. Жду, когда борщ закипит и даю прокипеть не более 5-ти минут.

Борщ с говядиной в мультиварке

После этого надо отключить таймер и отключить мультиварку от сети. И сразу же надо достать из мультиварки чашу. Чаше нельзя больше находится в горячей мультиварке, иначе борщ может потерять цвет. В принципе, борщ готов и его можно подавать на стол, разлив по тарелкам.

Но, если есть время, лучше пусть борщ немного постоит конечно же вне мультиварки, и об этом я только что сказала. В тарелку, куда налит борщ, хорошо добавить свежую зелень и сметану Автор: