Рецепт посола семги в домашних условиях обрезь

Как правильно солить обрезь семги?

Очень люблю слабосолененькую семгу, но в магазине она стоит вдвое дороже, чем мороженая. И вот я подумала - может, самой засолить?

Я слышала, что многие так поступают... Может, кто-то знает рецепт? Обсуждение Самое вкусное что пробовала в своей жизни - это засолка морской солью.

Теперь все едят только так: Взять соль морскую крупную, сухой укроп. Натереть солью всегда на глаз делаю присыпать сухим укропом. Положить в фольгу и оставить на сутки в тепле. Самая изюминка, что после посыпки укропа рыбка сбрызгивается коньяком.

Но на мой взгляд и так очень вкусно А мой вариант такой: Чтобы было легче резать, не нужно ее размораживать до конца, пусть будет слегка недоразмороженная.

Потом беру лоток, сыплю солевую смесь на дно, раскладываю слой рыбы, опять посыпаю, потом опять слой рыбы и т. Потом все это накрываю, и пусть стоит в комнате часов 10-12. Потом убираю в холодильник. Преимущество этого метода я нашла такое, что есть это в принципе можно уже часа через 3 после засола если уж совсем не терпится , и рыба уже полностью готовая получается, не надо ее резать и пр - удобно.

Еще можно добавлять лимон или укроп порезанный - очень вкусно. Только надо иметь в виду, что рыба - это не сало, которое соли возьмет сколько надо.

Рыбу можно запросто пересолить. Я сначала солила поменьше, потом пробовала, и при необходимости досаливала. Но этот опыт очень быстро приобретается.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепты начинки для блинов, чтобы каждый день масленницы и не только вы могли радовать своих близких все новыми и новыми вкусами столь привычного и любимого блюда. Блины готовить можно по-разному. Популярны, например, сегодня и тонкие блины на молоке или воде, и ажурные блины, и удивительно нежные заварные блины , и пышные блины на дрожжах или... Как быстро засолить рыбу: Еще готовил с добавлением свекольного сока, он растекается в рыбе не равномерно и получается рыбка красивая по внешнему виду.

Что можно сделать с копченой семгой? Муж принес вчера - типо на бутеры, а я такое не ем может в салатик в какой сунуть? Гтовится 5 минут и довольно-таки вкусно.

Как засолить лосося

СЕМГОЙ 200 г муки, 3 яйца, 130 г сливочного масла, 3 пучка зеленого лука, 200 г ломтиков копченого лосося или семги, 250 г сметаны, молотый черный перец. Из муки, яйца, щепотки соли и 100 г сливочного масла замесите тесто. Поставьте его на 30 минут в холодильник. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами и пассеруйте его минуты 3 в сливочном масле. Копченого лосося нарежьте узкими полосками, перемешайте с луком.

Противень смажьте жиром и выложите на него раскатанное тесто, приподнимите края. Разложите кусочки лосося с луком и залейте яичной смесью.

Выпекайте 30 минут при 200 градусах до золотистого цвета. В чём удобно ходить в сад?. Ребенок от 3 до 7 Такой вот идиотский вопрос назрел в ночи: Что вообще в сад носят, девочки в частности? Как-то сад нечаянно нагрянул, а я к нему не готовилась: И у заведующей с перепугу там страшная история с местом не спросила про садовский дресс-код.

Обсуждение Если платье - то колготки... Дети любят играть-сидеть на полу, плюс девочка всё же, в одних трусах как-то менее гигиенично. Маленькие девочки почему-то юбку вместе с колготками в туалете вниз снимают, тоже не очень гигиенично. Я бы предпочла сарафан, платье, лосинки, шорты, штанишки. Юбки носите дома, гулять летом, на праздник. Девочкам, особенно в младшей группе нам воспитатели рекомендовали одевать платья или сарафаны - так малышкам проще справиться в туалете - колготки с труселями снял и одел.

А юбка мешается при одевании-раздевании в туалете. Вчера днем солила семгу - полкило, натерла 2-мя чайными ложками соли и под гнет в холодильник. Утром пробуем - не соленая, еще ложка соли, вечером опять пробуем - опять не соленая: Что я делаю не так?

Как солить семгу в домашних условиях – 8 пошаговых рецептов

Обсуждение Солила недавно 850граммовый кусочек сёмги. Смешала 2 столовые ложки соли и одну сахара. Натёрла этой смесью семгу. Через сутки была вкснятинка: Для чего нужен гнёт при засолке сёмги и заворачивания в тряпочки ,я вообще не понимаю: Соль надо мешать с сахаром, совершщенно не важно, сколько этой смеси высыпать на семгу, больше, чем надо она не возьмет. На полкило две столовые ложки соли, одну - сахара, никакого гнета не надо и в холодильник на сутки-двое. Соленость определяется не количеством соли, а длительностью "экспозиции": Кулинария Как обещала,для тех,кто еще не знает!

Порезать семгу на желаемые ломтики. Выложить на лоток нижний слой семги и посыпать полученной смесью соли и сахара. Далее выложить второй слой и опять посыпать... Обсуждение чесно говоря можно есть уже через 20 минут после засола, если порезать не сильно толсто, я солю: А от меня заказик вчера получили? Соленую семгу в выпечку- какой рецепт. Кулинария По глупости посолила вчера красную рыбу, и немало. А никто не ест, даже сама а я большой любитель не хочу, как-то мутит после праздников от всего калорийного: Как бы ее пустить в тепловую обработку, запечь, или пирог сделать?

Посоветуйте недрожжевой рецепт выпечки, если знаете, либо еще какой нетривиальный вариант, как горячее, скажем. Обсуждение ела семгу запеченую со шпинатом в слоёном тесте-очень понра Недавно видела рецепт где было что-то вроде пирога картофельного с соленой семгой. Слой пюре, семгу и еще сверху слой и в духовку. Муж принес много замороженных оранжевых кубиков - оказывается, это такие мелкие кусочки филе семги, спрессованные в брикеты.

Секреты и правила засолки брюшек семги в домашних условиях

Что с ними можно приготовить? Только пирожки и пироги не предлагайте - это я не умею: Обсуждение Короче, я его...