Рецепт консервы в томате из рыбы в домашних условиях

Как приготовить рыбные консервы в томате в домашних условиях?

Приготовить их совсем не сложно и своими руками. Рыбные консервы в томате в домашних условиях готовятся из любых видов рыбы и по разным рецептам. Лучшие из них представим в нашей статье. Консервы из рыбы по-домашнему Одним из преимуществ домашних рыбных консервов является то, что даже недорогая рыбка получается изумительно вкусной. Приготовить такое блюдо можно не только на плите, но также в скороварке или мультиварке. Результат вас обязательно порадует.

Рыбные консервы в томате в домашних условиях готовятся в такой последовательности: Килограмм рыбы салака, мойва, сельдь очищается от головы, внутренностей и хвоста, моется и нарезается кусочками по 4 см.

Морковь и лук по 300 г измельчаются кубиками. Морковь по желанию натирается на крупной терке. Помидоры 500 г измельчаются в пюре с помощью мясорубки или блендера. Вместо томата можно взять томатную пасту около 3 ст. В кастрюлю с толстыми стенками или в чашу мультиварки выложить слоями сначала томат, затем рыбу, овощи и специи 50 мл уксуса, 100 мл подсолнечного масла, 25 г соли и вдвое больше сахара. Время тушения блюда под крышкой на плите составляет 3 часа, в мультиварке режим "Тушение" - 4 часа, в скороварке - 1,5 часа.

Рыба должна буквально томиться в томатном соусе, тогда она получится очень нежной, все косточки станут мягкими, как в консервах промышленного производства.

Как приготовить бычки в томате в домашних условиях Одними из самых любимых с детства консервов являются бычки, приготовленные в томатном соусе. Рыба эта недорогая, доступная и вкусная.

Готовятся бычки в томате в домашних условиях всего 4 часа и получаются идентичными магазинному продукту. Подготовленную очищенную и вымытую рыбу укладывают слоями в эмалированную кастрюлю. Между слоями добавляют кольца лука, соль, перец по вкусу и пару ложек растительного масла.

Таким способом кастрюля заполняется до верха. Затем столовый уксус по вкусу разводится водой, чтобы получилась кисловатая жидкость, и выливается к рыбе. Туда же добавляется 100 мл растительного масла. Кастрюля накрывается крышкой и отправляется на плиту. Рыба будет томиться на медленном огне 4 часа. За 40 минут до конца приготовления добавляется томат 3 ст.

Рыбные консервы

Такая рыба хранится в холодильнике до двух месяцев. Килька в томате в домашних условиях Любимые консервы "Килька в томате" совсем не сложно приготовить самостоятельно. По этому рецепту блюдо будет запекаться в духовке в течение 1 часа, после чего его можно смело подавать на ужин. Приготовленную в домашних условиях кильку в томате можно хранить в холодильнике, но недолго, поскольку в блюдо не добавляется уксус.

Для приготовления таких консервов кильку моют и при необходимости удаляют голову. На сковороде обжаривают лук, нарезанный полукольцами. Консервы из рыбы на зиму Рыбные консервы, приготовленные по следующему рецепту, закупориваются на зиму без предварительной стерилизации.

При этом в темном и прохладном месте "зимуют" они очень хорошо, банки не вскрываются, блюдо не портится. Рыбные консервы в томате на зиму готовятся по следующему рецепту: Рыба 1500 г очищается от внутренностей, головы и хвоста.

Натертая морковь и лук по 500 г обжариваются на отдельных сковородках на растительном масле. Помидоры 1500 г измельчаются на мясорубке или блендером. Томат, морковь и лук смешиваются с солью 3 ст. В кастрюлю послойно укладываются рыба и овощная смесь, после чего она отправляется на медленный огонь на 3 часа.

Рыбные консервы в томате

За 10 минут до конца тушения в кастрюлю наливается уксус 50 мл. Рыбные консервы в томате в домашних условиях раскладываются по стерилизованным банкам, накрываются крышками и закупориваются консервным ключом. Из такого количества ингредиентов получается 5 полулитровых банок вкусных домашних консервов. Как готовить рыбные консервы в автоклаве? Консервировать в автоклаве можно абсолютно любую рыбу. Вкусным получается и лещ, и окунь, и мойва. Можно взять даже свежемороженую скумбрию, и будет тоже очень вкусно.

Готовятся рыбные консервы в томате в автоклаве по рецепту следующему: Скумбрия 2 кг очищается и нарезается крупными кусочками. На сковороду к овощам добавляется томатная паста, наливается растительное масло по 2 ст. В стерилизованные пол-литровые банки выкладываются кусочки скумбрии и заливаются подготовленным соусом. После этого банки закупориваются крышками с помощью консервного ключа. Общие правила и рекомендации Следующие советы помогут вам приготовить очень вкусную рыбу быстро и качественно.

Заключаются они в следующем: В домашних условиях рыбные консервы в томате готовятся из любых видов свежей или замороженной рыбы. Лещ, мойва, сельдь, скумбрия, сайра, килька получаются одинаково мягкими и нежными.

Рыбные консервы в домашних условиях: рецепты в автоклаве

Свежие помидоры в рецепте всегда можно заменить томатной пастой или соком. От этого вкус блюда не станет хуже.

Чтобы консервы хранились дольше, их рекомендуется выкладывать только в стерилизованные банки.