Пирог с вареной сгущенкой и грецким орехом рецепт

Пирог с вареной сгущенкой.

Карамельный пирог с орехами

Ведь все продукты, из которых состоит блюдо можно приобрести абсолютно в любом магазине. Тесто для торта со сгущенкой и орешками можно приготовить как самое простое — бисквитное, так и более сложное — в зависимости от предпочтений и обстоятельств.

Сгущенное молоко считается одним из самых удачных и вкусных вариантов для кремов и начинок, так как данный ингредиент имеет свойство хорошо пропитывать коржи любой толщины.

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Однако стоит помнить, что чрезмерное увлечение тортиками со сгущенным молоком, а тем более, с грецкими орехами, может сильно навредить фигуре. Хотя, с точки зрения медицины, сгущенка является полезным и легкоусвояемым продуктом.

К тому же, она способствует укреплению иммунитета, а входящие в состав молока вещества улучшают работу мозга, зрение, клеточный обмен, а также укрепляют кости и зубы. Да и о пользе грецких орехов известно немало: А можно приготовить ореховый торт с начинкой из сгущенки, смешанной с кусочками кураги или чернослива.

Приготовление торта пошагово На данной странице приведено описание рецепта приготовления классического торта с вареной сгущенкой и грецкими орехами, украшенного шоколадной глазурью. Итак, рецепт приготовления торта с орешками и сгущенным молоком включает в себя следующие этапы: Яйца вместе с сахаром тщательно перетираются до образования пены. В образовавшуюся массу вливается растопленное сливочное масло. Важно, чтобы масло было не горячим, иначе яйцо свернется.

Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Туда же добавляется мука, сода, гашенная уксусом, и часть орехов. Из полученного теста выпекается 4 коржа. Коржи нужно выпекать при температуре 180 С, в предварительно смазанной маслом форме, до образования золотистой корочки.

Пирог со сгущёнкой и орехами.

Заранее охлажденную сгущенку необходимо смешать с мягким сливочным маслом, какао и ванилином. Массу взбить до пышного состояния. Густо промазать каждый корж кремом и посыпать оставшимися орехами. В растопленное на водяной бане сливочное масло или в заменяющие его компоненты при постоянном помешивании добавляются сахар, молоко и какао. Все составляющие тщательно перемешиваются до получения однородной массы.

Охлажденной до комнатной температуры глазурью поливается верхушка тортика. Чтобы тортик получился незабываемо вкусным, нужно учитывать некоторые нюансы при приготовлении теста и начинки.

Секреты приготовления бисквитного теста Разрыхрытеля в тесте должно быть не более 0,5 ч. Для придания выпечке особого аромата, можно добавить в тесто коньяк либо корицу. Для получения воздушности, муку для бисквита необходимо просеивать несколько раз. Сахар лучше заменить сахарной пудрой. Тесто перемешивается снизу вверх деревянной лопаткой для насыщения кислородом и не более 2 минут.

Во время выпечки духовку открывать нельзя. Готовый корж не рекомендуется сразу же вынимать из духового шкафа. Секреты приготовления крема из вареной сгущенки При выборе сгущенки необходимо тщательно изучить состав продукта: Качество остальных ингредиентов, входящих в состав крема, также должно быть на высшем уровне.

Бисквитный торт с грецкими орехами и сгущенкой

При приготовлении крема необходимо следить, чтобы температура всех составляющих была одинаковой, иначе масса будет расслаиваться. При взбивании крема нужно пользоваться только миксером, так как в блендере не получится добиться необходимой пышности. Перед подачей торт с вареной сгущенкой и орехами можно украсить кокосовой крошкой, маком, или свежими ягодами.