Пирог с сушеными яблоками рецепт в мультиварке

Можно замесить пышное дрожжевое тесто или купить готовое слоенное, а вот начинку придется готовить самостоятельно. Чтобы она получилось вкусной, нужно знать несколько секретов. Прежде всего, нужно выбрать качественные сухофрукты. Хорошо, если они были полностью очищены от семенных коробочек перед сушкой. Перед приготовлением начинки обязательно промоем яблоки, а потом зальем небольшим количеством кипятка воды должно быть вровень с сухофруктами.

Кастрюлю ставим на плиту и варим до мягкости фруктов. Затем откинем яблоки на дуршлаг. А вам хватает времени на себя любимую? Ни в коем случае, не оставляйте отваренные сухофрукты остывать в воде, иначе они потеряют свой вкус. Мягкие яблоки пробейте блендером или пропустите через мясорубку. Основа начинки готова, теперь нужно довести её до вкуса.

Вместо сахара, лучше добавлять сахарную пудру или мёд. Можно также добавлять повидло или варенье. А если используете для подслащивания сахарный песок, то старательно размешивайте пюре, чтобы все крупинки растворились. Если вкус получился слишком пресным, можно добавить немного лимонного сока. В качестве добавок для начинки можно использовать: Дрожжевой пирог с сушеными яблоками Вкусный и мягкий пирог из дрожжевого теста понравится всем.

Многие боятся готовить дрожжевое тесто, хотя ничего особо сложного в приготовлении нет. Впрочем, даже если нет желания возиться с дрожжами, всегда можно купить готовое тесто в магазине. Для приготовления начинки потребуется 300 гр. При желании можно вместо сахара использовать мед или варенье. Начнем с замеса теста. Подогреем молоко примерно до 36-40 градусов, всыплем в него дрожжи и половину столовой ложки сахара.

Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Прикрываем посуду крышкой или пленкой и оставляем на 15-20 минут. Пирог-перевертыш с яблоками - 6 необычных рецептов Тем временем просеем муку через сито. Не ленитесь проделывать эту процедуру, это позволит получить более легкое и воздушное тесто. Муку собираем в виде горки, сделав в вершине небольшое углубление. Выливаем в углубление в муке поднявшиеся дрожжи, размешаем. Если будем использовать растопленное сливочное, то убедимся что оно не горячее, иначе, тесто может не подняться.

Хорошо вымешиваем тесто ложкой, а потом выкладываем на присыпанную мукой доску и месим руками. Месим до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Но не перестарайтесь с мукой! Скатываем тесто в шар, укладываем в посуду с высокими бортиками, накрываем чистым полотенцем и оставляем на час-полтора. За это время один раз подойдем и примнем поднявшееся тесто. К тому времени, как тесто поднимется во второй раз, должна быть готова начинка. Для её приготовления отвариваем сухие яблоки, измельчаем и приправляем сахаром.

Пирог с сушеными яблоками — 6 зимних рецептов

Другие — добавки по желанию. Теперь приступим к формированию пирога. Можно просто раскатать тесто в лепешку, выложить готовую начинку по центру, завернуть и защипать края, придавая изделию прямоугольную или овальную форму. Выкладывают пирог на смазанный лист швом вниз. Чтобы выпечка выглядела более красивой, оставьте кусочек теста, раскатайте его и вырежьте цветочки, листочки и другие украшения. Можно приготовить открытый пирог. Для этого тесто делят на две части. Первую раскатывают до толщины 1,5 см, выкладывают на смазанный лист для выпечки.

Пирог с сушеными яблоками

На лепешку выкладывают готовые яблоки, немного отступая от краев. Из части оставшегося теста формируют бортики. Для этого можно раскатать три жгутика из теста и заплести их в косичку. Центр пирога можно украсить решеткой. Для этого тесто раскатывают в тонкие жгутики и выкладывают сначала вдоль, а затем поперек.

Сформированный пирог оставляют в теплом месте для расстойки на 20-30 минут. После этого смазывают изделие взбитым желтком. Теперь можно поместить пирог в духовой шкаф. Начнем с приготовления начинки. Зальем сухофрукты горячей водой на 10 минут, затем подсушим и нарежем.

Если яблоки пересушены, и не стали мягкими после замачивания, то они не подойдут для этой выпечки. Отваренные сухие яблоки содержат слишком много жидкости, поэтому их не стоит добавлять в тесто. Теперь уже можно включать духовку, так как тесто готовится очень быстро.

Ставим терморегулятор на 180 градусов и приступаем к замесу. Пирог с яблоками на молоке - 11 вкусных рецептов Нарежем на кусочки маргарин и растомим его на небольшом огне или в микроволновой печи. В туже миску выливаем муку, всыпаем разрыхлитель и хорошо размешиваем.

Яблочная шарлотка в любимой мультиварке

Яйцо взбиваем с добавлением сахарного песка, соединяем обе смеси. Просеиваем в миску муку и замешиваем негустое тесто. Добавляем в него нарезанные яблоки. Для выпечки потребуется форма, она может быть металлической или из силикона. Последний вариант удобнее, так как не нужно пользоваться пекарской бумагой. Наполняем форму тестом и ставим её в духовку на 25-40 минут. Время зависит от духовки. Готовность выпечки легко проверить при помощи зубочистки. Воткните палочку в пирог, если после извлечения она остается сухой, значит, десерт пропекся.

Песочный пирог с кремом из сметаны Очень нежный вариант выпечки. Рассыпчатая песочная основа, нежный крем со сметаной, вкусная начинка из сушеных яблок — что может быть лучше? Яблоки отвариваем, измельчаем, смешиваем с джемом или вареньем. Количество джема определяем по вкусу. Кладем в муку нарезанное маленькими кубиками масло, растираем вилкой до получения крошки.

Добавляем взбитое яйцо и замешиваем комок из теста. Положим тесто в пакет и поместим его в холодильник. Охлажденное тесто раскатаем так, чтобы пласт был больше диаметра формы. Кладем тесто в формы, формируя борта. Дно накалываем вилкой и ставим в духовой шкаф на 15 минут нагрев 180 градусов.

Пока основа печется, взбиваем сметану с сахарным песком и крахмалом, добавляем в крем немного ванилина. Вынимаем форму, выкладываем начинку и выливаем крем-заливку, ставим допекаться еще на полчаса. Даем остыть и только потом достаем из формы и нарезаем на порции. Спиральный пирог из слоеного теста Необычный пирог можно приготовить из слоеного теста. Из сухих яблок приготовить начинку — отварить, измельчить и смешать с сахаром по вкусу. Можно заменить сахар вареньем или медом.

Тесто разморозить, раскатать, нарезать длинными полосками шириной 5-6 см. Выпекать этот пирог удобно на силиконовом коврике, на котором нанесены концентрические окружности, но можно использовать и круглую форму. Следите, чтобы швы на колбасках были направлены внутрь пирога. Смазываем поверхность желтком, посыпаем маком.

Пирог «Шарлотка» с сушеными яблоками

Выпекать нужно около получаса при 180 градусов. Остывший пирог разрезаем секторами, как торт. Постный яблочный пирог с орехами В пост можно приготовить вкусную выпечку с орехами и сушеными яблоками. Чтобы сделать постный пирог, подготовим: В этом рецепте из яблок не нужно готовить пюре, достаточно их мелко нарезать и запарить кипятком на 10-15 минут.

Затем слить воду и обсушить сухофрукты, выложив их на бумажные полотенца. Сухие яблоки намного удобнее нарезать ножницами, а не ножом. Орехи немного поджариваем и измельчаем ножом или блендером.

Должны получиться мелкие кусочки.