Мармелад из лимона в домашних условиях рецепт

Лимоны пропускаем через соковыжималку. Полученный сок смешиваем с 250 миллилитрами воды и сахаром. Ставим емкость на огонь и варим минуты 2.

В оставшихся 50 миллилитрах воды растворяем порошок агар-агара. Оставляем его на 5 минут. В кипящий сироп добавляем раствор загустителя и варим все вместе 5 минут.

После того, как масса слегка остынет, мармелад разливаем по формам и ждем, когда он окрепнет.

Лимонный мармелад в домашних условиях

В холодильник убирать формочки совсем не обязательно. Готовые лимонные дольки, при желании, обсыпаем сахаром или сахарной пудрой. С имбирем и лимоном корень имбиря — кусочек 2 — 3 сантиметра; сахар — 1 стакан; агар-агар — 10 грамм.

Лимонный мармелад

Агар-агар заливаем 200 миллилитрами воды и ждем, пока он разбухнет. Тем временем, чистим лимоны и корень имбиря.

При очистке корнеплода старайтесь, как можно тоньше срезать шкурку, так как под ней находятся все самые полезные вещества. Из лимона отжимаем сок, а имбирь перетираем на мелкой терке.

Из воды и сахара варим сироп. После растворения кристаллов добавляем лимонный сок и имбирную нарезку. Провариваем еще 1 минуту. В отдельной емкости завариваем агар-агар. Для этого миску с замоченным порошком ставим на огонь и кипятим 2 — 3 минуты.

Лимонный мармелад в домашних условиях за 1 час по самому известному рецепту

Соединяем вместе лимонный сироп и агар. Перемешиваем жидкость и слегка ее остужаем перед тем, как разлить по формам.