Блины тонкие на молоке с кипятком рецепт

Тонкие блины на молоке и кипятке

Для этого рецепта, объём стакана, которым мы будем отмерять количество ингредиентов, должен быть равен 250 мл. Муку 3 стакана без горки обязательно просеиваем через сито.

Можно даже проделать это 2 раза. В процессе просеивания мука очень хорошо насытится кислородом и готовые блины получатся нежными и пористыми, а это именно то что нам нужно.

Блины на молоке тонкие с дырочками – рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Молоко обязательно должно быть комнатной температуры. Это поспособствует тому, что в результате все ингредиенты хорошо будут взаимодействовать между собой. При помощи венчика перемешаем и добавим 3 куриных яйца, которые тоже должны быть комнатной температуры. Хорошенько перемешиваем до однородного теста без единого комочка. Тесто должно получится не густое, но и не совсем жидкое.

Оно должно напоминать по консистенции сметану, средней густоты. Вливаем в тесто 1 ст. И размешиваем с тестом. Если вы хотите чтобы блины получились более нежными и сдобными, то воспользуйтесь всё-таки сливочным маслом.

Блины на молоке с кипятком

Теперь завариваем тесто, вливая в него горячую воду тонкой струйкой. Сколько потребуется воды, зависит от того, какое тесто вы хотите замесить, и какой толщины блинчики вы хотите получить на выходе.

Блины на кипятке — 9 вкусных рецептов тонких блинов с дырочками:

И вот теперь уже можно начать выпекать блины. Для этого — нагретую сковороду немного смажем маслом; Обычно сковороду смазывают только перед выпеканием первого блина. В дальнейшем этого можно не делать, так как в блинном тесте имеется масло, и они будут замечательно готовиться и на сухой горячей сковороде.

С остальным тестом проделываем ту же самую процедуру.

Блины на кипятке, пошаговый рецепт с фото

Что делать в случае того, если у вас ещё осталось тесто, а у вас по каким-то причинам нет времени его доготовить? Перелейте его в ёмкость, которую можно закрыть крышкой и уберите в холодильник. Оно отлично хранится и вы без никаких потерь допечёте блины на следующий день. Вот такие вот получаются красивые и ажурные блинчики, которые можно кушать как без ничего, так и с разнообразными начинками.

Заварные блины на молоке

Из них так же очень хорошо получаются всяческие блинные торты. Блины на кефире и кипятке с дырочками Ингредиенты: