Бананы в кляре простой рецепт без муки

Десерт «Бананы в кляре»

Его количество зависит от размеров емкости для жарки слой масла в ней должен быть не менее трех сантиметров. Первым стоит опробовать рецепт приготовления бананов в кляре, традиционно замешанном на молоке. Для его создания потребуются: Пошаговый рецепт, по которому готовятся бананы в кляре, восхитительно прост: Первым делом надо создать кляр.

Для этого следует понемногу, постоянно размешивая, влить молоко в муку, смешанную с корицей и куркумой.

Бананы в кляре

Куркума придаст выпечке приятный золотистый цвет, а корица — дополнительный аппетитный аромат. Впрочем, это необязательно — ведь бананы ароматны и сами по себе. Последними в полученную смесь вводятся яйца, взбитые со щепоткой соли и сахарной пудрой.

Жареные бананы в кляре

Теперь нужно немного подождать, чтобы позволить клейковине в тесте разбухнуть, увеличивая его эластичность. Пока идет этот процесс, стоит включить огонь на плите и водрузить на нее емкость, в которой и будут готовиться бананы. Нужную температуру укажет капелька теста, брошенная в кипящее масло: Тогда кляр распределится равномернее. Рецепт жарки в тесте такой: Как только тесто запечется и зазолотится, обжарку можно прекращать.

Необычные бананы: готовим в кляре

Нужно выловить банановые мини-пирожки шумовкой и разложить их на тарелке, застеленной бумажным полотенцем — так уйдет лишний жир. Подавать ароматное и очень вкусное лакомство можно по-разному: Неплохим дополнением может стать и мороженое. Возможные варианты Сама технология обжарки бананов в кляре неизменна, поэтому стоит обсудить только возможность варьирования состава жидкого теста.

Жареные бананы

И здесь можно поэкспериментировать. Вот, к примеру, рецепт, в котором присутствует газированная вода. Для его воплощения нужны: Взбить яйцо с солью и сахарной пудрой. Добавить газировку, еще раз взбить.

Влить смесь в муку и размешать до однородной консистенции. Дальше все по схеме: Кляр, который предлагает этот рецепт, из-за газированных пузырьков получается исключительно воздушным. Видео-рецепт приготовления бананов в кляре Последние статьи: