Засолка огурцов с горохом на зиму рецепты

Огурец Горох Зеленый горошек Пошаговый рецепт с фото Консервированные огурцы с зеленым горошком - идеальная заготовка для приготовления различных блюд: Ее очень легко и просто создать в сезон сбора молодых огурцов и зеленого горошка. Поверьте, такая консервация обойдется вам куда дешевле, нежели ее магазинный вариант.

Рецепты маринования огурцов с зеленым горошком на зиму

Сразу предупреждаю - заготавливайте больше, так как практически все емкости уходят за первые холодные дни осени и зимы к отварному пюре или жареной картошке! Для заготовки консервированных огурцов с зелёным горошком на зиму используйте только молодой зеленый горошек, чтобы он был сочным и сладким на вкус. Огурцы закатывайте только свежесорванные, на вторые сутки они уже могут "взрывать" консервацию после ее укупорки!

Огурцы с горошком для Оливье

На этот вариант - добавляйте аспирин в таблетках. Горошины извлечем из стручков в кастрюлю, нальем воды, чтобы она их покрывала, и отварим ровно 2 минуты после закипания.

Промоем листья хрена или дуба, вишни, смородины и всунем их в банки.

Рецепты вкусно

Нарежем туда же очищенные чесночные зубчики. Тщательно промоем огурцы от пупырышек и пыли, всунем в банки вместе с укропом. Всыплем бланшированный зеленый горошек. Вскипятим воду и зальем банки, накрывая их металлическими крышками. Оставим на 10 минут.

Огурцы на зиму для Оливье с зеленым горошком

Сольем воду в какую-нибудь емкость. Всыплем в емкость соль, горошины перца, гвоздику. Перельем слитую из банки жидкость и вскипятим.

Выключим нагрев и нальем уксус, перемешаем. Зальем в банки маринад, ошпарим крышки кипятком и закатаем консервацию закаточным ключом. Перевернем консервированные огурцы с зеленым горошком дном верх и дадим остыть, затем перенесем в место хранения, оставляя там до зимы. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму

Поделитесь рецептом с друзьями.