Салат итальянский с макаронами и тунцом рецепт

Главная Дом Советы хозяйке Как приготовить итальянский салат с макаронами Итальянцы так любят свою пасту, что даже кладут ее в салаты, но, умея правильно подобрать сочетание, они получают не бесформенную массу, а аппетитную закуску, которая порой может заменить и основное блюдо.

Shutterstock Рецепт салата с макаронами пенне Этот великолепный сочный летний салат вполне может заменить ужин. Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.

Слейте жидкость через дуршлаг и окатите пенне холодной кипяченой водой. Выложите в глубокую салатную миску. Томаты черри нарежьте на четвертинки. Очистите и нарежьте мелким кубиком лук, из сушеных томатов слейте масло и нарежьте их ломтиками. Руколу и базилик промойте и обсушите.

Холодный салат из макарон и тунца в итальянском стиле

В салатницу к пасте добавьте томаты, зелень, шарики моцареллы, лук, приправьте тертым пармезаном и оливковым маслом, солью и перцем, смешайте и подавайте к столу. Итальянский теплый салат с макаронами джемелли и тунцом Для того чтобы приготовить 5—6 порций салата, возьмите: Паста джемелли близняшки состоит из двух скрученных полосочек теста. Вы можете заменить ее пастой пенне, ригатоне или фарфалле Используйте стандартный способ приготовления макарон — в широкую кастрюлю налейте 5 литров воды, доведите до кипения, посолите и добавьте пасту.

Через минуту перемешайте, чтобы макаронные изделия не приставали ко дну и помешивайте так через каждые 5—7 минут. Варите пасту до состояния аль денте.

Слейте лишнюю воду и выложите джемелли в салатницу.

Добавьте немного оливкового масла, перемешайте. В кухонном комбайне в импульсном режиме смешайте чеснок, листья базилика и листья мяты. Добавьте орехи и измельчите все в единую пасту. Положите йогурт, соль и перец и снова перемешайте. Готовый соус должен быть гладким и однородным. Влейте в него лимонный сок и отставьте заправку в сторону. Тунца приправьте солью и перцем и обжарьте на гриле в течение 1 минуты с каждой стороны.

Выложите стейки на блюдо и накройте фольгой.

Как приготовить итальянский салат с макаронами

Яйца очистите и нарежьте на четвертинки. Смешайте пасту с томатами и яйцами, заправьте соусом, сверху выложите тунца и подавайте к столу.

Вы можете приготовить этот салат с морским коктейлем, заменив им стейки.