Рыба тушеная с овощами на сковороде рецепты

Рыба, тушеная с овощами на сковороде

Рыба тушеная с овощами — рецепт Подготовьте рыбу к тушению. Отрежьте голову, если она имеется. Очистите от чешуи, если эта рыбка обладает ею. После удаления внутренностей, промойте рыбу еще раз.

Рыба тушеная с овощами. Пошаговый рецепт с фото

Разрежьте рыбу на небольшие кусочки. Подготовьте овощи для тушения рыбы. Из банки отберите маслины оливки , консервированную кукурузу.

Как приготовить тушеную рыбу с овощами

Помойте болгарский перец и стручки зеленого горошка. Кубиками нарежьте сладкий перец. Очистите лук и морковку. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на терке.

Кусочки рыбы обваляйте в пшеничной муке.

Рыба, тушенная с овощами

Нагрейте подсолнечное масло в достаточно глубокой сковороде. Через 3-4 минуты переверните уже поджаренные кусочки рыбы на другую сторону. Подержите рыбу на сковороде еще 3-4 минуты, чтобы она успела поджариться и с этой стороны. Жареную рыбу снимите со сковороды и переложите в миску. Сковородку ополосните или возьмите другую. Налейте в нее немного подсолнечного масла.

Выложите все овощи, приготовленные ранее для тушения.

Рыба с овощами на сковороде - вкуснейшая!

Добавьте к овощам томатный соус. Именно благодаря ему рыба получится острой и пикантной. Всыпьте паприку, черный молотый перец. По желанию в тушеную рыбу на сковороде с овощами и томатным соусом вы можете добавить любые другие специи, которые хотите.

Все овощи потушите на небольшом огне около 15 минут. После этого выложите в уже готовую овощную подливку кусочки жареной рыбы. Ложкой или лопаткой наберите подливку и полейте ею кусочки рыбы. Таким образом рыба пропитается овощной составляющей блюда.

Если хотите можете сковороду накрыть крышкой. Через 10 минут тушеная рыба с овощами на сковороде будет готова. Данное блюдо используется как дополнение к основному гарниру — кашам или картофелю, в горячем виде, хотя и после остывания оно не теряет своих вкусовых качеств. Буду рада, если этот рецепт тушеной рыбы с овощами на сковороде вам понравится и пригодится.

Рекомендую приготовить также и рыбу с картошкой в духовке. Рыба тушеная с овощами.