Рецепты рыбы хек в мультиварке на пару

Диетический хек с лимоном на пару

Хек в мультиварке

Рецепт приготовления Серебристый хек — рыбка вкусная и полезная, но в отварном виде она кажется слишком пресной. Лимонно-имбирный маринад, представленный в рецепте, творит чудеса, хек становится пикантным и пряным.

Хек размораживают, снимают ножом чешую, вынимают внутренности.

Хек на пару

Рыбу нарезают кусками средней величины, помещают в глубокую миску. Крупный лимон нарезают полукольцами, колечки должны быть тонкими и полупрозрачными.

Посыпают рыбу лимонной нарезкой. Листья укропа мелко рубят, смешивают с рыбой. Имбирь чистят и натирают на мелкой терке. В миску с рыбой кладут соль, имбирь, прованские травы, лавровые листья и прочие пряности. Для остроты можно добавить четверть стручка красного перца. Ложкой перемешивают рыбные кусочки, чтобы они равномерно покрылись лимонными дольками и пряностями. Маринование длится 20-30 минут.

Хек в мультиварке на пару

Если в помещении тепло, миску с рыбой можно накрыть крышкой и поставить в холодильник. Емкость мультиварки наполняют водой в соответствии с типом устройства.

Хек на пару в мультиварке

Перфорированную чашу можно смазать подсолнечным маслом. Через 40-60 минут хек станет мягким, рыбка будет приятно пахнуть пряностями. Хек с лимонами подают горячим, не стряхивая приклеившиеся к кусочкам пряности. Дополнением послужит отварной рис или картофель фри. Остывшая рыбка многим придется по нраву, но в горячем виде она просто бесподобна. Если ее подают холодной, можно предложить тартар или классический белый соус.