Пошаговый рецепт салата грибная поляна с сыром

Слоеный салат "Грибная поляна''

Свежая зелень 50 г Знаете ли вы? Не рекомендуется использовать грибы наподобие вешенок, с чрезмерно хрупкой и нежной шляпкой, поскольку с ними салат не получится таким красивым и цельным. Последовательность приготовления В кастрюлю поменьше помещаем куриные яйца и отвариваем их вкрутую. Пока они варятся, очищаем куриное филе от прожилок, хрящиков и остатков кости.

Готовые яйца заливаем ледяной водой и оставляем на 15 минут остывать. В освободившуюся кастрюлю кладем мясо, заливаем его водой и варим около 20 минут. Яйца очищаем и нарезаем на продольные полоски либо просто трем на крупной терке. Сварившееся филе нарезаем на кубики или измельчаем в кухонном комбайне. Остальные овощи нарезаем таким же образом, используя при необходимости терку или комбайн.

Я бы порекомендовала вам натереть на терке картошку и морковь, а соленые огурцы измельчить при помощи блендера или комбайна — так получится намного быстрее и эффективнее. Кроме того, появившийся после нарезки огурцов сок тщательно сцеживаем, чтобы не сделать наш салат слишком хрупким и слегка водянистым. Первый этап сборки Маринованные грибы слегка промываем, затем укладываем их шляпками вниз в большую кастрюлю.

Поверх грибов располагаем свежую зелень, которую резать не надо: Следующим слоем у нас будет куриное мясо — постарайтесь распространить его по всей поверхности зелени.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Теперь пришел черед заливки, так что покрываем нашу курочку не слишком толстым слоем майонеза. В таком виде даем салату настояться приблизительно 20 минут.

Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фото

Некоторые хозяйки предпочитают делать по-другому и смешивают зелень с майонезом, а затем помещают эту смесь прямо на грибы, то есть единым вторым слоем. Но не будет ли курица суховатой, если ее не залить соусом?

Ответ вы можете дать сами, расположив слои по своему усмотрению. Второй этап сборки Пока заготовка для салата настаивается, натрем сыр на средней или мелкой терке.

Салат «Грибная поляна»

Высыпаем его на верхний слой майонеза, аккуратно распространяем по всей поверхности. После этого выкладываем на сыр слой моркови и снова закрываем все это майонезом. Теперь настало время яиц: Снова добавляем немного майонеза и выкладываем подготовленный отварной картофель. Прикрываем его остатками соуса и в самом конце высыпаем нарезанные соленые огурцы. Даем салату еще немного постоять, а затем одним ловким движением переворачиваем кастрюлю на блюдо. Аккуратно и очень медленно убираем кастрюлю так, чтобы салат в сборе остался на блюде, а нижний слой — верхним.

У вас должно получиться круглое, хорошо держащее форму и красивое блюдо, похожее на лесную полянку в летний день. Вот и все, ваш волшебно красивый салатик полностью готов. Со временем вы научитесь быстро и без проблем сооружать салаты и посложнее, а пока нет ничего страшного, что ваше изделие выглядит слегка ненадежным. Если же все получилось с первого раза — мои искренние поздравления! Если вам понравился только что описанный салат, вам просто необходимо не останавливаться на достигнутом.

Я решила посоветовать еще несколько отличных вариантов красивейших и вкуснейших праздничных салатов, которые вряд ли оставят равнодушными ваших домашних и друзей.

А вот милые женщины по достоинству оценят салат невеста , который я часто готовлю для чаепития с подружками. В общем, пробуйте готовить нестандартные салаты, и все у вас получится! Спасибо всем за внимание к рецепту! Кроме того, если вы добавляете в свой вариант салата что-то еще или как-то по-другому его формируете, напишите, пожалуйста, и об этом!