Пошаговый рецепт мантов с тыквой и мясом

Манты с мясом и тыквой

Как сделать манты с тыквой и мясом?

Манты с мясом и тыквой в мультиварке

Для начала нужно приготовить тесто. В мисочке соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло.

Манты с тыквой и мясом

Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым. Чтобы тесто было действительно вкусным, лучше всего поработать с ним около 10-15 минут, сильно прижимая его и вымешивая. Затем его можно отложить в сторону на некоторое время. Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу.

В данном случае используется свинина, однако можно взять баранину или соединить 2 вида мяса. Кусочек мяса вымыть, просушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Манты готовят именно с резанным мясом, а не с фаршем. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Тыкву вымыть и очистить. В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Посолить и поперчить по вкусу. Достать тесто и нарезать небольшими кусочками.

Узбекские манты с мясом и с тыквой - фото рецепт приготовления

Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку. Вариантов закрепления краев теста существует достаточно много. Один из них - своеобразные треугольнички.

Манты с тыквой и мясом на кефире

Уровень мантоварки смазать растительным маслом и отправить туда манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу. Оценить рецепт Манты с тыквой и мясом: