Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью рецепты

Оладьи из печени с морковью рецепт с фото

Черный молотый перец или любые другие специи, Подсолнечное масло. Печеночные оладьи из говяжьей печени — рецепт Говяжью печень помойте. Снимите острым ножом кленки. Нарежьте ее на кусочки среднего размера. Пропустите печень через мясорубку с мелкой сеткой два раза, либо воспользуйтесь для перемола блендером.

Морковку помойте, очистите и потрите на средней терке. Лук измельчите в пюре на мелкой терке. В перемолотую печень добавьте лук и морковь. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Всыпьте соль и специи. Массу снова тщательно перемешайте. Всыпьте в массу для печеночных оладий муку. Готовая печеночная смесь должна получиться достаточно густой. Налейте в нее примерно на 0,5 см. После этого столовой ложкой наберите печеночное тесто и вылейте его на сковороду в виде лепешек.

Как только низ печеночных оладий прихватиться, переверните их широкой лопаткой. Так пожарьте все печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью. На гарнир к ним идеально подойдет вареный рис, гречневая каша, картофель в разных вариантах и любые виды макаронных изделий. В качестве легкого перекуса их можно подавать со сметаной либо кетчупом. Остывшие оладьи из печени говяжьей просто поставьте в микроволновку на 1-2 минуту и они вновь станут такими же вкусным, как только что испеченные.

Нежные печеночные оладьи с морковью: пошаговый рецепт с фото

Печеночные оладьи из говяжьей печени. Фото Как приготовить печеночные оладьи в духовке Многие хозяйки слышали о том, что можно приготовить и печеночные оладьи в духовке. Либо пожарить оладьи прямо на противне, либо уже готовые оладьи запечь в соусе или зажарке. Конечно, из жидкого печеночного теста, вряд ли, получится выпечь красивые оладьи, поэтому чаще готовят печеночное котлеты в духовке , добавляя к перемолотой печени любой мясной фарш, с последующим формированием небольших котлеток и их запеканием.

Сделать печеночные оладьи еще боле вкусными можно с помощью духовки. Спассеруйте на растительном масле лук вместе с морковь.

Оладьи из говяжьей печени с морковью и луком

Лук для тушения нарезается кубиками, морковка трется на средней терке. Печеночные оладьи выкладываются в жаропрочную посуду слоями. Каждый их слой пересыпается тушеными овощами.

Форма накрывается крышкой или фольгой и отправляется в духовку, температура которой 180С, на 10-15 минут.

Печеночные оладьи