Мидии в духовке рецепт с сыром

Блюдо высокого уровня – запеченные мидии в духовке

Вымытые и вымоченные в воде мидии отвариваем в кипятке пару минут, даем воде стечь. Тем временем натираем сыр на мелкой терке и смешиваем с майонезом. Сколько этой острой приправы добавить в блюдо, каждый решает сам. Тут все зависит от кулинарных привычек семьи или компании. Поливаем соевым соусом и соком лимона. Теперь добавляем икру и тщательно перемешиваем, чтобы она распределилась по соусу равномерно. Выкладываем мидии на противень, добавляем соус.

Он должен полностью заполнить раковины. Затем отправляем блюдо запекаться в сильно разогретую духовку. Для того чтобы запеченные мидии приготовились, понадобится минут 10. Подача закусок из мидий к столу Как правило, если эти моллюски готовились в створках, то в них же они и подаются. Обычно их выкладывают на одно большое блюдо, хотя вполне допустима и порционная подача.

Как запечь мидии в духовке. Рецепт приготовления мидии в ракушках.

Запеченные мидии, как и большинство морепродуктов, отлично сочетаются со многими сортами белого вина. Правила этикета гласят, что кушать мидии можно специальной устричной вилкой. Но если кусочки моллюска поданы в створках, вполне допустимо не пользоваться столовыми приборами вообще - достаточно просто взять ракушку, поднести ко рту и выпить содержимое.

Это нужно делать очень аккуратно, чтобы сок не разбрызгался. Если створки тяжело открываются даже после проваривания, то моллюски, скорее всего, несвежие.

Мидии запеченные с сыром

Употреблять их в пищу в этом случае не стоит, ведь пропавшими мидиями очень легко отравиться. Не стоит слишком увеличивать регламентированное рецептом время, иначе мясо будет жестким.

А вот экспериментов с ингредиентами бояться не стоит: Мидии запекать при температуре 230 градусов. Как запечь мидии Мидии в полу-раковинах - 1 килограмм Чеснок - 3 зубца Оливковое масло - 5 столовых ложек Лимон - половина Соль - по вкусу Как запечь мидии Мидии помыть, отделить мясо от раковин и затем каждую мидию вернуть в раковину.

Выложить раковины с мидиями в форму для запекания. Чеснок измельчить, смешать с маслом, приправами и выжатым лимонным соком. Каждую мидию покрыть соусом. Разогреть духовку до 230 градусов. Поставить форму для запекания с мидиями на средний уровень духовки. Запекать мидии 7 минут. Соусы для запекания мидий на 12 мидий 1.

Соус с плавленным сыром: Чесночно-лимонный соус к запеченным мидиям: Сметано-шафранный соус для запекания мидий: Соус с икрой летучей рыбы для запеченных мидий: Мидии, запеченные с сыром, - это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Существует большое количество этого блюда во многих кухнях мира, с различными соусами и ингредиентами.

Мидии запеченные в духовке с сыром

Чтобы приготовить мидии, запеченные с сыром, требуется: