Кролик тушеный в казане с картошкой и овощами рецепт

Кролик тушеный с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Кролик с картошкой тушеный: рецепты приготовления в кастрюле, казане, духовке и мультиварке

В первую очередь нужно подготовить мясо кролика. Бекон нужно нарезать некрупной соломкой и обжарить на раскаленной сковороде.

Кролик, тушеный с картошкой

Масло не добавляйте, поскольку в беконе достаточно собственного жира, только следите, чтобы он не пригорел. Готовый бекон вынимаем и выкладываем в сковороду кусочки крольчатины. Обжаривать мясо будем на жиру, который остался после бекона. Если его мало, то вы можете добавить в сковороду небольшой кусочек масла сливочного.

Готовим мясо кролика до золотистой корочки. Берем вторую сковороду и в небольшом количестве масла обжариваем предварительно нарезанные грибочки до тех пор, когда они приобретут слегка коричневый оттенок, а лишняя жидкость выпарится.

Тушеный кролик с картофелем

Теперь к грибочкам добавляем измельченный лук и обжариваем. Готовые грибы и лук перемешиваем в тарелке с беконом. Очищаем картофель и нарезаем кубиками среднего размера. Берем горшочки и выкладываем наши ингредиенты слоями в такой последовательности: Приправьте блюдо смесью перцев и солью, выдавите чеснок, а также сверху всыпьте щепотку сушеного тимьяна. Осталось влить немного сухого белого вина в каждый горшочек и отправить блюдо готовиться в духовку на один час.

Тушим кролика с картофелем и грибами при температурном пороге 190 градусов. По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Кролик, тушенный с овощами

Оно идеально сочетается по вкусу со сметанным соусом. Тушим кролика с картофелем в мультиварке Мультиварка сегодня есть практически на каждой кухне, ведь она просто незаменима для хозяюшек. Если у вас мало времени либо нет желания долго стоять у печи, стушите кролика с картошкой в мультиварке. Поверьте, такое блюдо ничем не уступает по вкусовым качествам тем, которые приготовлены в духовке либо казане.