Картофельная гармошка с беконом и сыром в духовке рецепт

Картошка-гармошка с салом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Картошка-гармошка с беконом в фольге. Пошаговый рецепт Тщательно помытую картошку, можно не чистить от кожуры, нарезаем поперек по 0,5-0,7 сантиметра между разрезами , не дорезая до конца до основания. Чтобы получилась картофельная гармошка. Нарезаем тонкими ломтиками бекон и слайсами твердый сыр.

Сыр лучше брать с острым вкусом и тот, что хорошо плавится: Закладываем в разрезы картошки поочередно бекон и твердый сыр.

Картошка-гармошка с беконом в фольге

Также можно каждую картофелину посыпать пряными травами: Можно притрусить сушеным гранулированным чесноком: Далее кладем по кусочку масла на каждую картошку-гармошку и заворачиваем в фольгу. Когда масло растопится, то впитывается в картошку: Готовые картофельные заготовки отправляем в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 60 минут.

Картошка-гармошка с беконом

Готовность картошки проверяем зубочисткой или деревянной палочкой, которая должна легко входить в картошку. Готовый запеченный картофель с сыром и беконом разворачиваем и посыпаем натертым твердым сыром и измельченной зеленью. Очень вкусно приготовить такой картофель на углях, когда идете с друзьями на пикник.

Запах дымка будет только дополнять нежную мякоть картошки. В запеченный в виде гармошки картофель можно вкладывать кольца лука, сладкого болгарского перца. Вместо бекона можно использовать сало или балык. Подавать такую картошечку можно с чесночным соусом или йогуртовой подливкой.

Картошка-гармошка с беконом в духовке

Для этого берем 200 миллилитров обычного несладкого йогурта, подсаливаем его, добавляем в йогурт зубчик чеснока, измельченный ножом, и зелень петрушки с укропом по вкусу. Все хорошо перемешиваем и подаем отдельно в соуснике.