Засолка рыбы семга в домашних условиях пошаговый рецепт

Малосольная семга в домашних условиях

Перец черный, укроп — по желанию Приготовление: В миске смешайте соль с сахаром. Также вы можете использовать пищевую морскую соль она полезнее для организма. Замороженное филе семги предварительно разморозьте при комнатной температуре и обязательно в целлофановом пакете — так рыба не утратит сочность. Куски рыбы промойте и хорошо просушите бумажными полотенцами, чтобы убрать излишнюю влагу.

Но только, когда используется большой кусок рыбы, предварительно нужно удалить все кости. Это удобно делать пинцетом. Все куски семги обильно посыпьте смесью соли и сахара. Не стоит беспокоиться, что рыба получится слишком соленной. Также хорошо посолите и шкурку. Переложите куски рыбы в посуду с широким дном и распределите в один ряд, шкуркой вверх. Посуду накройте пищевой пленкой или крышкой и поместите в холодильник на сутки и более.

При желании получить малосольную семгу — достаточно 24-30 часов, хотя рыба считается готовой уже спустя сутки.

Рецепт засолки семги в домашних условиях

Готовую малосольную семгу промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю соль. При желании кусочки рыбы можно промыть под проточной водой, затем просушить полотенцем.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Как видите, рецепт засолки семги в домашних условиях оказался совсем несложным! Нарежьте рыбку острым ножом. И можно подавать к столу! Мы также подготовили для вас: Постная пицца Постная пицца — отличный вариант пообедать или поужинать, затратив минимум усилий. Во время поста, когда выбор продуктов ограничен, можно использовать... Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях... Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт засолки скумбрии в домашних условиях сухим способом.

Вообще, как известно, существует несколько вариантов п... Паштет из нута Паштет из нута можно подавать как самостоятельную закуску - к гарнирам из овощей, картофелю, рыбе.

А можно использовать как очень вкусную намазку для... Постный шоколадный торт Этот постный шоколадный торт получается настолько вкусным, что его готовят и в обычные дни! Особенно удачно получаются бисквитные коржи - ароматные, п...

Постный пудинг Постный пудинг с изюмом — полезный и вкусный десерт для взрослых и детей. Вы, наверное, помните классический пудинг его еще называли запеканкой из д... Постный салат с крабовыми палочками Очень необычное сочетание ингредиентов, которое делает постный салат с крабовыми палочками удивительно ярким и вкусным.

Такую трапезу часто готовили на Руси, и не только во время п...

Соление семги в домашних условиях

Постные щи с грибами Один из традиционных русских супов - это постные щи с грибами! Их можно приготовить как из свежей капусты, так и из квашеной. Поделитесь статьей в соц. Тайны и загадки Библии.