Рецепты салатов на зиму из капусты кольраби

Маринование капусты кольраби на зиму в домашних условиях

Капуста кольраби Пошаговый рецепт с фото Если на вашей даче выросла вкусная и полезная капуста кольраби, предлагаю её заготовить на зиму.

Это отличная закуска к обеденному столу или ужину.

Капуста кольраби на зиму

Данный рецепт очень прост в приготовлении. Капуста получается хрустящей, с кисло-сладким вкусом. Количество ингредиентов рассчитано на 2 поллитровые баночки. Для приготовления капусты кольраби на зиму возьмите такие продукты. Капусту тщательно промойте, обсушите, очистите от кожицы.

ТОП-5 рецептов салатов из капусты кольраби на зиму

Нарежьте произвольными небольшими кусочками. Вскипятите воду с солью на 1 л воды 2 ч. Бланшируйте кольраби около двух минут. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте немного обсохнуть. Смешайте кольраби и нарезанный полукольцами лук.

В чистые баночки уложите по зонтику укропа, листочку смородины, вишни, перец чёрный и душистый, чеснок.

Капуста кольраби – заготовки на зиму и варианты хранения

Отдельно вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом. Залейте капусту горячим маринадом. Поставьте стерилизовать на 20 минут с момента закипания. Остудите под тёплым одеялом.

Капуста кольраби на зиму готова. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Кольраби с морковью на зиму