Рецепт приготовления щербета с арахисом в домашних условиях

Рецепт щербета в домашних условиях

Молоко варим на самом маленьком огне и постоянно помешиваем, чтобы оно не убежало. Варить молоко нужно до получаса, пока сахар окончательно и бесповоротно не растворится. Затем, на сковороде обжариваем арахис. Понять, что он обжарен очень просто: Главное — не пережарить, иначе будет горчить. Отделяем арахис от шелухи и возвращаем на сковороду, куда засыпаем оставшийся сахар. Лучше всего отключить плиту, потому как сахар быстро расплавится и, на выходе, мы получим арахис в карамели. Арахис в карамели добавляем в кастрюлю с молоком и варим около 1 часа.

После этого добавляем кусочек сливочного масла. Теперь нам понадобится форма для щербета. Вы можете выбрать фигурную или обычную форму, застелить ее пергаментной бумагой и заливаем получившийся щербет в приготовленную форму. Лучше всего поставить его в холодильник или вынести на улицу зимой , чтобы он быстрее остыл и затвердел. Затвердевший щербет режем на порционные кусочки и подаём к чаю.

Щербет с арахисом

Вкуснейший щербет с ореховым ассорти Для приготовления этого варианта сладости нам потребуется: Приступаем к приготовлению, смешивая сгущённое молоко, сахар и мало в кастрюльке, а после включаем плиту и варим на маленьком огне, пока масса не станет густой, приблизительно 30 минут. Если используете мёд, то потом его можно влить в эту смесь и немного поварить, постоянно помешивая. А теперь развитие событий может пойти по разным путям: Выложить орехи и изюм на дно формы, застеленной пергаментной бумагой и залить жидкий щербет.

Тогда лакомство получится слоями: Как будете делать вы, выбирайте сами, каждый способ по-своему хорош.

Рецепт щербета с арахисом в домашних условиях

После того, как щербет оказался в форме, остыл, он готов к употреблению. Разрежьте его на порционные кусочки, а сверху украсьте орешками, свежими ягодами или сахарной пудрой.

Вкусное лакомство к чаю готово! Щербетом обычно называют мороженое, которое приготовлено без использования молока.

Как приготовить щербет в домашних условиях: рецепты с фото

Благодаря этой особенности оно всегда получается легкое и вкусное, потому как в его основном составе содержатся фрукты и ягоды. Такое мороженое будет незаменимым для сладкоежек, которые следят за своей фигурой и не могут позволить себе лишнего. Интерес этого вида охлажденных десертов в том, что состав продуктов может меняться, и каждый раз получается неповторимый вкус, который обязательно понравится всем и каждому.

Для приготовления нам понадобится: Полкило свежих или размороженных ягод; 1 апельсин; 2 столовых ложки сахарной пудры для любителей послаще можно и больше ; Кокосовая стружка по желанию ; Несколько средних грецких орехов по желанию.

Итак, начать следует с того, что размороженные ягоды, мелко порезанную мякоть апельсина, сахарную пудру, кокосовую стружку и перемолотые орехи загружаем в миску. Теперь получившуюся смесь нужно взбить, лучше всего делать это с помощью миксера или блендера.

Восточные сладости из детства: щербет в домашних условиях

Вынимать получившуюся смесь из миски необязательно, можно отправить щербет в морозилку прямо в ней, только не забывайте его периодически перемешивать, иначе получится фруктовый лед. Для получения консистенции мороженого вам понадобится 6-8 часов заморозки. Выложить готовый десерт из миски можно с помощью специальных щипцов для мороженного, сформировав его в шарики и посыпав остатками ягод и кокосовой стружкой.

Либо в качестве еще одного варианта украшения можно использовать жидкий шоколад или ягодный фруктовый сироп, полив им щебрет. Как приготовить шоколадные маффины рецепт с фото на страницах нашего журнала. Попробуйте дома приготовить зефир, рецепт и пошаговые рекомендации читайте здесь. Смотрите фото праздничного оформления нарезок на любые случаи в нашей статье. Полезные советы к рецептам При приготовлении любого вида щербета старайтесь использовать только свежие продукты, и помните, что срок хранения восточной сладости, приготовленной в домашних условиях намного ниже, чем у покупных.

Ведь в её приготовлении не используется консервантов и химических веществ; Количество сахара можно изменять по своему усмотрению; Из ягод и фруктов заранее удаляйте все косточки, орехи предварительно очищайте от шелухи и обжаривайте; что касается сухофруктов, например, изюма, то предварительно нужно их промыть в тёплой воде, чтобы вместе с ними в десерт не попали мелкие частички почвы или другой мусор; В каждый рецепт по желанию можно добавлять пряности, например, корицу или ваниль; А для гурманов не будет лишним пара ложек коньяка, виски или Амаретто.

Щербет с арахисом в домашних условиях - рецепт

Спасибо за интерес и внимание, проявленные к рецептам нашего сайта, и приятного аппетита!