Рецепт приготовления малосольных огурцов и помидоров в пакете

А побаловать семью чем-нибудь вкусненьким все равно хочется. Поэтому просто обожаю рецепты, которые отнимают у хозяек минимум сил и времени. Вот, например, малосольные помидоры в пакете — быстрый рецепт, за 5 минут все подготовишь, сложишь — и дальше блюдо готовится уже само!

А мы можем заняться другими делами или просто отдохнуть. Быстрые малосольные помидоры в пакете — рецепт с болгарским перцем Справедливости ради следует отметить, что за 5 минут помидоры не засолятся — это время подготовки всех ингредиентов и укладывания их в пакет.

Но и это уже хорошо, правда? А помидорчики, в зависимости от их размера, можно уже будет вкушать через часик-другой.

Если же наберетесь терпения и подождете сутки, то они получатся более соленые, ядреные. Словом, выбор за вами. Малосольные помидоры в пакете: Чистый и сухой полиэтиленовый пакет — 2 шт. Как будем готовить Для быстрого приготовления в пакете нужно отобрать красивые красные помидорчики, спелые, желательно маленькие.

Тогда они быстрее просолятся, и вы сможете полакомиться ими уже через час. Помидорчики промоем, слегка обсушим салфетками или полотенцем.

Малосольные помидоры в пакете: быстрый рецепт за 5 минут

Вырежем сзади хвостик с плодоножкой. Затем перевернем и сделаем сверху крестообразный надрез.

Малосольные огурцы в пакете

Это — необязательная процедура, но она ускорит засол помидоров. Если вы любите остренькие малосольные помидоры с чесноком, то можете увеличить количество зубчиков, на свой вкус. Можно обойтись и без чеснока, но вкус уже будет немного не тот, да и аромат тоже. В крайнем случае, обойдитесь одним зубчиком. Зубчики чеснока очистим, помоем, мелко порубим ножом. Зелень — укроп можно с зонтиком , петрушку — помоем, слегка встряхнем и сложим в чистый полиэтиленовый пакет.

Туда же отправим помидорчики и порезанный чеснок. Теперь засыплем овощи солью, сахаром, завяжем пакет. В процессе засаливания помидоры начнут выделять сок, жидкости в пакете станет больше, и это надо учитывать при его завязывании.

То есть обязательно нужно оставить в нем свободное место.

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Для надежности наденем сверху еще один пакет и тоже его завяжем. Все содержимое аккуратно встряхнем, перемешивая компоненты. Теперь положим пакет в глубокую тарелку или миску и оставим при комнатной температуре.

Через час быстрые малосольные помидоры в пакете уже будут готовы. Но еще вкуснее и сочнее они получатся через сутки-двое. Желательно время от времени встряхивать пакеты с помидорчиками, чтобы они хорошо и равномерно пропитывались рассолом. Когда малосольные помидоры дойдут до нужной вам кондиции, развяжите пакеты, переложите овощи в подходящую емкость, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

После охлаждения они станут еще вкуснее, к тому же в холодильнике дольше сохранятся. Хотя особого смысла долго хранить их нет — это как раз вариант быстрой малосольной закуски для пикника, дачи, и так далее. Вот такой быстрый и удобный рецепт. Согласитесь, с ним легко справится любой. По такому же принципу вы можете приготовить хрустящие малосольные огурцы.

Вы даже можете приготовить огурцы и помидоры в одном пакете одновременно. А можно засолить в пакете недозрелые помидоры или, скажем, совсем зеленые? Или сделать их поострее, с перчиком? Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт, который подойдет как для спелых помидоров, так и для недозрелых.

К тому же он обогащен болгарским перцем, а значит, содержит больше витаминов и минеральных веществ. Полезно знать Кстати, о витаминах. При таком способе приготовления они сохраняются в овощах по максимуму, ведь мы не поддаем помидоры тепловой обработке. А соли и сахара берется намного меньше, чем в закатках на зиму. Поэтому, если хочется чего-нибудь солененького, лучше приготовить такие помидорчики в пакете, на скорую руку.

И вкусно, и полезно! Быстрые малосольные помидоры в пакете — рецепт с болгарским перцем Ингредиенты:

Малосольные помидоры в пакете