Рецепт малосольных огурцов с сахаром на зиму

Малосольные огурцы: рецепт простой и быстрой засолки

Огурцы малосольные хрустящие

В каждую 3-х литровую банку: Народ тут сомневается, не мало ли уксуса. Галина Васильевна, давшая рецепт, отвечает, что опробован он многократно, на протяжении нескольких лет, процент взорвавшихся банок небольшой, но вы знаете, что с огурцами это бывает вне зависимости от рецепта.

Для тех, кто сомневается, делайте так, как привыкли. Потому что жалко трудов и огурчиков… Следует учитывать, что не всегда уксус хороший или эсенция , не всегда огурцы ведут себя хорошо. Остальные хранились более 6 мес при обычной комнатной температуре.

С перцем вообще никаких проблем рецепт маринованного перца см.

Малосольные огурцы по рецепту подруги

Как сделать маринованные огурцы как малосольные Вымыть огурцы и замочить на 3 часа в холодной воде, меняя воду 2-3 раза.

Заливка огурцов — 3 раза Залить кипящим рассолом маринадом, сваренным из воды, сахара и соли. Пусть огурцы стоят 3 минуты. Залить огурцы во второй раз на 1 минуту.

Малосольные огурцы: три быстрых рецепта и хитрости приготовления

Залить огурцы в третий раз окончательно. Добавить уксус или эссенцию. Закатать банки с огурцами железными крышками. Хранить при комнатной температуре в темном сухом месте. Готовые огурчики в маринаде! Замачивать его не надо. Очищать от семян тоже.

Малосольные огурцы хрустящие

Такой соленый или маринованный перец будет восхитительным зимой, с мясом или супом, или даже просто с картофельным пюре. На Кипре его подают даже к пите с начинкой из свежих помидоров, феты и огурцов!

Рецепт хрустящих малосольных огурцов

Другие рецепты заготовки огурцов на зиму.