Рецепт лисичек в сметане с картошкой на сковороде

Крупные порезать на 2-3 части. Луковицу почистить и порезать тонкими полукольцами или четвертинками колец. На самом деле форма нарезки лука здесь не принципиальна, хоть мелким кубиком, хоть крупными кусками.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, обжарить на нем лук до золотистого цвета. Постепенно появится жидкость, выпарить ее почти полностью. Добавить сметану, перемешать и тушить еще минут 5. Посолить, поперчить по вкусу. Можно сразу добавить измельченную зелень.

Лисички в сметане с картошкой

Подготовить любимый гарнир, разложить его по тарелкам и добавить грибочки. Готовится все это очень быстро и получается безумно вкусно! Обойтись здесь одной порцией не получается. Такое незамысловатое угощение доставит удовольствие всем, кто его попробует, своей нежностью, ароматом и потрясающим вкусом. Рецепт приготовления лисичек в сметане с картошкой — отличный вариант блюда не только на каждый день, но и для праздничных обедов.

Его можно запечь в духовке, пожарить на сковороде или даже приготовить в мультиварке. Готовить лисички с картошкой в сметане достаточно просто и быстро, главное — иметь все необходимые продукты и желание. Рецепт приготовления жареной картошки с лисичками в сметане описан пошагово для начинающих кулинаров. Грибы помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Выложить в горячую сковороду, где налито масло для обжаривания. Жарить до полного испарения жидкости, а затем до румяной корочки грибов. Картошку почистить, порезать соломкой и залить водой на 15 мин. Распределить на кухонное полотенце и дать просохнуть. Ввести в грибы, жарить всё вместе до красивой румяной корочки, аккуратно перемешивая деревянной лопаточкой. Чеснок мелко порубить ножом, всыпать в грибы с картошкой, посолить и посыпать перцем.

Лисички с картошкой жареные со сметаной

Перемешать, влить сметану и прожарить на медленном огне всё вместе 3-5 мин. Дать постоять под крышкой 7-10 мин. Отличное дополнение к картофелю и очень люблю дополнить ими макароны твёрдых сортов.

Грибы лисички — 3 стак. Масло подсолнечное — 1 ст. Сметана — 150 г Лисички чистим, моем и отвариваем в солёной воде. Откидываем на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость. Обжариваем лук и выкладываем отварные лисички. Немного обжариваем всё вместе.

Жареная картошка с лисичками

Я взяла такую посуду из чернолощённой, суздальской керамики. Очень в этой посуде еда вкусная получается. Выкладываем лисички в горшок и добавляем сметану. Если есть от горшка крышка, то ею можно накрыть. Для подачи я пожарила картофель мелким кубиком, просто его посолив, без лука и специй. Вкус лесных грибов не путаю со специями. Со свежими грибами поступаем так: Затем промыть под холодной водой, можно использовать мягкую щеточку. У меня были чистые грибочки, которые легко мылись руками.

Лисички в сметане: 10 прекрасных рецептов

Для этого опустить их в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг. По желанию отварные лисички можно заморозить, а можно сразу и приготовить, чем и займемся!

В сковороде или сотейнике разогреть сливочное и растительное масло. Добавить мелко порезанный лук, подержать пару минут на среднем огне, периодически мешая, до золотистого цвета. Добавить к луку грибы, перемешать, увеличить огонь и держать до легкой золотистости, минут 10, иногда мешая. Так грибы сохранят хрусткость. Сок они уже не выделяют, так как предварительно отварены. Затем грибы поперчить, добавить сметану или сливки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут на небольшом огне!

Добавить измельченный укроп, соль по вкусу и выключить плиту. Чудесный вкус и лесной аромат Вам обеспечены! Подаем на стол как самостоятельное блюдо, либо с гарниром: