Рецепт компот из алычи на зиму заготовки

Компот из алычи с косточками на зиму Быстро и проще простого приготовить этот напиток из плодов прямо с косточками. Для приготовления подойдет желтая алыча. Алыча желтая — 300 г; 3 л воды немного меньше, так как часть объема банки будет занята сливами ; 200 г сахарного песка. Все сливы хорошо промываем, перебираем и раскладываем по банкам. Емкости заранее нужно хорошо промыть с пищевой содой и простерилизовать. На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем появления бульбашек на поверхности, что будут сигнализировать о закипании жидкости.

Затем этой водой заливаем алычу в банках и оставляем на полчаса. Через 30 минут воду нужно снова закипятить, поэтому возвращаем ее в кастрюлю на плите и включаем огонь. Тем временем в банки с компотом из алычи с косточками на зиму кладется сахар на 3 л компота должно быть 200 г сахара.

К тому времени закипит вода и ее можно залить в банки и укупорить их. Можно взять и закручивающиеся банки. Готовый компот в банке переворачиваем и укутываем на сутки. Когда заготовка остынет, можно убирать ее в прохладное место без проникновения дневного света для хранения. Компот из алычи на зиму без стерилизации на 3 литровую банку Закрыть вкусный напиток можно и без длительно и утомительной стерилизации. Для 3 л компота нужно подготовить следующие продукты: Алыча по вкусу, сколько войдет в банку ; Вода — 3 л; 9 ст.

Сливы промываем и заполняем плодами банки на 1 треть. Можно не удалять косточки из фруктов. На плите доводим до кипения воду и заливаем ею сливы в банке. Накрыв крышками банки, укутываем их. Полное остывание заготовки произойдет примерно через половину дня, то есть можно оставить их на ночь. Утром сливаем воду с банок, отправляя ее на плиту до закипания, и засыпаем к фруктам сахар на литр примерно по 3 ст. Когда вода закипит, снова заливаем ее в банки до самого верха, чтобы даже выливалось.

Теперь уже полностью закатываем напиток и укутываем пледом на 1 день. Затем можно убирать компот в погреб и открыть уже зимой. Компот из красной алычи на зиму Красочный, ароматный и столь же вкусный компот на зиму можно приготовить из красной алычи. Для этого берем продукты в таких пропорциях: Первым делом естественно промываем фрукты и откидываем их на дуршлаг.

Чистые банки затем наполняем на треть сливой и отправляем на плиту кастрюлю с водой. Кипятком заливаем наши банки со сливой и накрываем металлической крышкой. Так баночки будут стоять около 15 минут, пока вода настоится. Затем вода сливается обратно в кастрюлю и второй раз доводится до кипения.

Присыпаем сахарным песком в нужных пропорциях и после закипания заливаем водой банки. Теперь закручиваем заготовку и даем ей остыть. Затем можно убирать компот на хранение до самой зимы, а потом наслаждаться хорошо настоянным ароматным компотом. Компот из алычи и кабачков на зиму Все привыкли, что кабачок — это овощ и сладкое блюдо из него мало кто пробовал готовить. Но именно такой ингредиент творит чудеса с обычными десертными заготовками. Так компот из обычной алычи с добавлением кабачка приобретает пикантный вкус и напоминает немного ананас.

Для его приготовления нужно взять такие продукты: Кабачки — 900 г; 2 л воды; Сахарный песок — 300 г. Данных ингредиентов должно хватить на 3 л компота. Сливы и кабачки промываем, а овощи еще и очищаем от кожуры. Очищенные кабачки нарезаем на мелкие кубики или для еще большей схожести с ананасом кольцами с вырезанием их сердцевины.

Для этого можно взять рюмку. На дно промытой с содой стерильной банки укладываем сперва алычу, а затем и порезанные овощи доверху или чередуя слоями. Теперь приготовим компот из алычи и кабачков на 3 литровую банку на зиму. На плите кипятим воду и заливаем ее в банку. Прикрыв крышкой емкость, отставляем ее в сторону, пока та не остынет градусов до 40. То есть банка должна еще оставаться теплой на ощупь. Затем сливаем обратно в кастрюлю на плите воду с банки и повторным кипятком опять заливаем фрукты и овощи.

Только на этот раз остужаем их полностью. В последний раз сливаем настой и снова доводим его до кипения. Только теперь после закипания добавляем сахар, перемешиваем и ждем, когда все кристаллы сахара растворяться. Обратите внимание, сироп не должен быть приторно сладким. Когда сладкий сироп снова закипит, переливаем его в банку до самого горлышка, укупориваем заготовку, переворачиваем и заворачиваем в одеяльце, чтобы заготовка остыла.

Компот из алычи и яблок на зиму Можно приготовить сливовый компот и с более традиционной добавкой — яблоками. Для этого сочетания понадобятся фрукты и другие ингредиенты в таком количестве: Алыча любой сорт — 400 г; Сахарный песок 200-300 г; 400 г яблок; Вода. С промытых яблок удаляем кожуру и сердцевину, после чего нарезаем на дольки.

Готовые яблоки засыпаем в банку. Теперь подготовим сливу — ее тоже промываем и очищаем от косточек.

Рецепты компота из алычи: простой и полезный напиток с ягодами, фруктами, пряностями

Заметьте, если есть уверенность, что компот из яблок и алычи на зиму будет употреблен в течение года, то можно оставить и с косточками. Далее укладываем алычу поверх яблок. Должна заполниться примерно половина банки.

Теперь беремся за сироп. Ставим на огонь кастрюлю с водой и уже кипятком заливаем наши фрукты. Накрыв стерильной крышкой, оставляем для прогревания минут на 20. Затем сливаем настоянную воду с банки обратно в емкость на плите, добавляем к воде сахар и повторно доводим до кипения уже сладкую воду.

Сладким сиропом заливаем фрукты и закатываем. Перевернув заготовку, укутываем ее в плед или одеяло и оставляем так, пока компот не остынет полностью. Компот из синей алычи на зиму Именно синяя алыча придает особую красоту и насыщенность цвета компоту, вкус которого также приятно радует. Есть и кислинка, и сладость, и сочность.

Компот из алычи на зиму

Для его приготовления нужно: Синяя спелая алыча — 1,5 кг; 1 ст. Из этого количества фруктов выйдет 3 литровая банка компота из синей алычи на зиму. Сливу промываем пару раз в холодной воде. Если нужно перебираем, так как рекомендуется использовать только плотные целые ягоды.

Подготовим и банки — промоем их с содой. Все просушивается естественным способом, ничего протирать не нужно. Целые ягоды с косточками засыпаем в банку, заполняя ее на 2 трети.

Теперь кипятим воду и уже кипятком заливаем наши сливы до самого верха. Далее нужно накрыть крышкой и оставить банку минут на 8. Потом воду сливаем обратно и снова кипятим. Когда жидкость закипит, добавляем в нее сахар и размешиваем, пока все не растает. Кипящим сладким сиропом заливаем банки со сливой и тут же укупориваем стерильными крышками. Перевернув, заготовки остывают в течение часов 6, не меньше.

После можно убирать компот на хранение или в погреб, или на балкон.

Рецепт компота из алычи на зиму

Так как заготовка с косточками, то хранить дольше года ее не стоит. Компот из алычи и абрикосов на зиму Отличное сочетание, чудесный аромат и вкус можно получить, если сварить на зиму компот из алычи и абрикосов в 3-х литровых банках. Для этого рецепта нужно подготовить такие ингредиенты: Алыча желательно желтая слива — 0,5 кг; Абрикосы — 0,9 кг; Сахар — 450 г; 1 л воды.

Компот из алычи на зиму на 3 литровую банку: подборка проверенных рецептов

Для начала сразу же стоит подготовить тару — промыть с содой в горячей воде банки для закатки. Затем перебираем и промываем фрукты в холодной воде и откидываем на дуршлаг. Пока стекает ненужная жидкость, ставим на огонь кастрюлю с водой. После закипания всыпаем сахар в нее и мешаем до полного растворения кристаллов. В чистые и стерильные банки по плечики засыпаем абрикосы и алычу.

Сверху заливаем закипевшим сахарным сиропом. Прикрыв крышками, заготовку переставляем в большую кастрюлю с горячей водой и отправляем на плиту. Когда вода закипит, стерилизуем наш компот 12, 20 или 30 минут, в зависимости от объема банок 0,5 л, 1 или 3 л.