Пирог с грибами в духовке пошаговый рецепт без дрожжей

Морковку чистим и трем крупной теркой. Мелко нашинковуем очищенный лук. Мясо нарезаем маленькими кусочками или измельчаем с помощью мясорубки. Обжариваем со всех сторон. Добавляем к мясу овощи. Насыпаем немного соли, специи и измельченный чеснок. Кладем измельченную ножом зелень.

Пирог с грибами

Все вместе перемешиваем и немного остужаем. Отделяем белок от желтка. Немного взбиваем его с помощью венчика или обычной вилкой и добавляем в начинку. Раскатываем каждую часть скалкой, размером с будущий пирог. Смазываем маслом емкость для пирога или противень или застилаем пергаментом.

Перекладываем одну часть теста. Ровным слоем, оставляя пустыми края, выкладываем начинку. Закрываем пирог второй частью теста.

Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с мясом

Можно сделать один большой пирог. А можно два маленьких. Для этого на каждую раскатанную часть теста, ближе к одному краю, выкладываем порцию мясной начинки. Накрываем пустой половиной теста и скрепляем края у каждого пирога. Делаем сверху небольшие надрезы. Смазываем всколоченным с помощью вилки желтком. Даем немного готовому пирогу остыть. С таким тестом также просто можно приготовить пирог с мясом и картошкой.

Пирог с мясом и яйцом из слоеного бездрожжевого теста Перечень необходимых ингредиентов: