Консервация спаржевой фасоли в томате на зиму рецепты

Подсолнечное масло — 5 ст. Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму — рецепт Спаржевую фасоль переберите и помойте. Далее отрежьте концы у стручков.

Консервированная спаржевая фасоль в томате

Подготовленные стручки разрежьте на две-три части. Помидоры помойте и пропустите через мясорубку. Шкурку предварительно можно с них не снимать. Томатное пюре перелейте в кастрюлю.

Как только оно закипит, всыпьте соль, сахар.

Спаржевая фасоль в соусе на зиму

Влейте уксус и подсолнечное масло. После добавления этих ингредиентов томатный соус перемешиваем, даем ему еще раз закипеть. Выложите в томатный соус спаржевую фасоль. Варите в соусе 20 минут. На этом этапе приготовления вместе с фасолью в томатный соус можно добавить мелко натертую морковь, пропущенный через пресс чеснок. Добавив эти, компоненты, вкус у стручковой фасоли будет, соответственно, другим.

Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Пока спаржевая фасоль будет вариться, простерилизуйте банки и пропарьте крышки в кипящей воде. Консервировать спаржевую фасоль в томатном соусе на зиму лучше всего в небольшие баночки, объемом до 1 литра. Перед тем, как раскладывать уже сваренную в томате стручковую фасоль. Обязательно попробуйте маринад на вкус. В случае необходимости добавьте соль, сахар или уксус. После добавление того или иного компонента, заготовку нужно прокипятить.

В чистые стерильные баночки выложите сначала стручковую фасоль. Баночки со стручковой фасолью в томатном соусе закатайте или плотно закройте винтовыми крышками. В обоих случаях для дополнительной стерилизации заготовки, баночки нужно перевернуть, поставить на крышки, накрыть теплым одеялом и оставить в тепле до полного остывания.

Консервирование спаржевой фасоли

После остывания, на вторые сутки, банки со стручковой фасолью в томатном соусе, желательно вынести в холодное помещение. Буду рада, если этот рецепт спаржевой фасоли в томатном соусе на зиму вам понравился. Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму.