Джем из яблок на зиму рецепты в мультиварке

Джем из яблок в мультиварке редмонд получается особенно хорошо. Конечно, чаша на 6 литров не позволит сделать много яблочного джема в мультиварке на зиму, но порадовать близких свежим вареньем или пюре тоже бывает приятно. Рецепт джема из яблок в мультиварке Американский джем отличается от привычного нам варенья структурой. Джем из яблок, например, должен обязательно быть густыми полупрозрачным, как желе, потому в мультиварке его готовят в несколько этапов. Для начала необходимо очистить яблоки от шкурки и серединки.

Ее укладывают на дно мультиварки и заливают стаканом воды. Это делается для того, чтобы выделить из кожуры пектин, то вещество которое сделает джем из яблок в мультиварке густым.

Особенно много пектина получается из зеленых яблок с толстой кожурой.

Яблочный джем в мультиварке на зиму

Когда жидкость заметно загустеет и на ней появится плотная пена, необходимо убрать всю кожуру из котла, а отвар оставить. Нарезать яблоки кубиками, предварительно вынув середину. Заполнить котел примерно на две трети.

Яблочный джем в мультиварке

Чем кислее фрукты, тем больше необходимо добавить сахара в джем из яблок в мультиварке. На шестилитровый котел, как правило, уходит около полкилограмма сахара. Если добавить больше, что, во-первых, получится приторно, а во-вторых, джем будет не такой прозрачный. По истечении сорока минут необходимо открыть крышку и тщательно перемешать полученную массу.

Джему из яблок в мультиварке редмонд осталось пройти последний этап. Раз в 10 минут рекомендуется открывать крышку и помешивать джем. Примерно через час он загустеет и станет красивого янтарного цвета.

Яблочный джем в мультиварке редмонд готов. Осталось разлить его в предварительно простерилизованные банки и плотно закрыть крышкой.

Джем из яблок в мультиварке на зиму

Хранить такой продукт можно 2 года в закрытой таре. Советы и секреты приготовления яблочного джема в мультиварке Ни в коем случае не стоит засыпать сырье более чем на две трети при приготовлении джема. Дело в том, что джем из яблок в мультиварке редмонд несколько увеличивается в объемах.

Джем из яблок

Если при готовке он заполнит целиком чашу, то может прикипеть к верхней крышке и испортить мультиварку. Любой обычный рецепт яблочного варенья можно превратить в рецепт джема в мультиварке, если уменьшить в два раза количество воды и скорректировать время приготовления. Готовя в мультиварке, необходимо периодически открывать крышку и снимать пену.

Этим создание яблочного джема мало отличается от классического рецепта на плите. Если не нравятся кубики, то можно предварительно смолоть яблоки в пюре. Джем получится однородным и очень густым. Такое варенье очень удобно намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для рулетов. Пирожки все же лучше готовить с джемом с кусочками яблок. Оригинальные идеи для вкусного яблочного джема Яблочный джем в мультиварке на зиму можно разнообразить: Беспроигрышный вариант, возвращающий в сентябрьский вечер за чаем с яблочным пирогом.

Корица хорошо сочетается с другими специями, здесь главное не переборщить. Рекомендуется попробовать гвоздику, кардамон, бадьян. Нежное сочетание текстуры яблочного джема и аромата ванили словно переносит на холодные берега северной Франции. Любимое сочетание нормандских десертов. Цедра придаст вкусу легкую горчинку, а кислота поможет выправить избыток сахара, если джем получается слишком приторным.

В нем содержится много пектина, а общая кислинка хорошо сочетается с яблоками. Можно экспериментировать с текстурой, добавляя сначала крыжовник, а только потом яблоки.

Джем из яблок на зиму - вкусные рецепты витаминной и оригинальной заготовки

Кубики яблок становятся прозрачными, а груши в свою очередь остаются темными. Джем получается пестрым и очень вкусным. Этот компонент добавляют в конце приготовления, он сильно меняет текстуру готового лакомства, но при этом делает его очень необычным. Орехи можно положить целиком, но лучше размолоть их на небольшие кусочки. Подойдут грецкие орехи , кешью, миндаль. Приведенный рецепт не является единственным.

Мультиварка может не содержать конкретных режимов или иметь иной объем. Возможность экспериментировать — вот большое преимущество яблочного джема. Его очень тяжело испортить или сделать невкусным.

Он позволяет пробовать другие режимы мультиварки и вводить в свой состав практически любые ингредиенты. Более плотные и густые джемы станут отличной начинкой для пирогов, рулетов и штруделей, более жидкие приятно есть ложкой.