Домашний сыр из кефира рецепт в мультиварке

Убедитесь, насколько простым является процесс приготовления сыра из кефира в мультиварке: Посолите кефир и готовьте сыр в мультиварке, пока содержимое чаши не начнет сворачиваться. Подождите, когда сыворотка окончательно отделится от творога, потом выключите прибор и остудите содержимое емкости под закрытой крышкой. Растопите сливочное масло, смешайте его с молотой паприкой, содой и взбитым венчиком яйцом.

Сложите марлю в несколько слоев, постелите ее в дуршлаг и откиньте творог. Дайте ему стечь через марлю, переложите в миску, вылейте масляную смесь и перемешайте. Подготовьте подходящую форму, смажьте ее маслом, переложите туда сыр, закройте и поставьте в холод на несколько часов. Сыр из кефира и сметаны в мультиварке В этом рецепте сыра из кефира, который мы будем готовить в мультиварке, присутствует сметана.

Благодаря ей готовый продукт получится чуть жирнее, чем если бы мы использовали простой кефир. А сам список ингредиентов очень короткий и состоит всего из нескольких пунктов: Процесс приготовления сыра из кефира, молока и сметаны в мультиварке такой же простой, как и перечень продуктов: Молоко перемешиваем с кефиром непосредственно в мультиварочной чаше, сразу добавляем нужное количество соли, ориентируясь на собственный вкус.

Теперь вмешиваем в жидкость сметану. Не закрывая крышку, греем молочно-кефирную смесь, пока та не начнет сворачиваться. Когда все молоко свернется полностью, при этом не закипев, отключаем прибор, крышку опускаем и ждем, когда масса остынет.

Откидываем творог на дуршлаг, застеленный несколькими слоями чистой марли. Связываем ткань в узелок и подвешиваем на 1-2 часа стекать. Потом кладем этот узелок в подходящую посудину, накрываем тарелкой и ставим сверху гнет в виде банки с водой или другого тяжелого предмета. Сыр должен прессоваться под гнетом часов 6-8. На этом этапе сыр из кефира, сваренный в мультиварке, будет готов.

Сыр из кефира в мультиварке

Его можно хранить в холодильнике, а перед подачей нарезать ломтиками. Сыр из кефира с перцем и тыквенными семечками в мультиварке Пряный сыр — всегда актуальная закуска на любом столе. Согласно этому рецепту, при приготовлении сыра из кефира в мультиварке мы будем добавлять в него пряности в виде сушеных итальянских трав и острого перца, а также украсим вкус семенами тыквы.

Сыр в мультиварке

Вот то, из чего мы будем делать такое блюдо: Займемся приготовлением острого сыра из кефира в мультиварке: Ждем нагревания кефира, не закрывая крышку, и следим, когда он начнет сворачиваться. Потом сливаем содержимое чаши через марлю, сложенную в несколько слоев, связываем ее и оставляем, пока сыворотка не стечет. Тыквенные семечки слегка обжариваем на сухой сковороде. Перец чистим и очень мелко режем. Перемешиваем перец, семечки и итальянские травы, потом добавляем их в творог, выкладываем его в удобную посуду и ставим под пресс.

Как в домашних условиях приготовить сыр из кефира: рецепты, советы, рекомендации

Через несколько часов сыр из творога, сваренный в мультиварке, будет готов. Сыр из творога, молока и сливок в мультиварке Сливки, которые используются в этом рецепте сыра, добавят готовому блюду замечательный молочный аромат и дополнительную жирность. Такой сыр из кефира, сделанный в мультиварке, будет иметь нежную и мягкую консистенцию, а для его приготовления мы будем использовать: Из этого маленького набора продуктов мы и будем делать наш сыр, а процесс готовки выглядит так: Наливаем в мультиварку молоко, кефир и сливки, перемешиваем все пластиковой ложкой.

Не закрывая крышку, следим, когда начнет сворачиваться молоко. Как только сыворотка отделится от твердых компонентов, отключаем прибор и остужаем содержимое емкости.

Застилаем дуршлаг марлей, откидываем на него творог, заворачиваем края, перекладываем в подходящую посуду. Сверху кладем тарелку и ставим что-нибудь тяжелое. Через несколько часов сыр из кефира, сделанный в мультиварке, можно считать готовым.