Творожная запеканка в мультиварке Редмонд рецепты с кефиром

Что нам понадобится для приготовления творожной запеканки 1 стакан сахарного песка 1 мульти стакана манной крупы 400-500 граммов творога 6 яиц Как приготовить творожную запеканку с клубникой в мультиварке Подготовим ингредиенты для запеканки. Отмеряем 1 мульти стакан манки, 1 стакан кефира и сахарного песка. Клубнику промоем и очистим от чашелистиков, даем ягоде обсохнуть.

Манку высыпаем в чашу большого размера, заливаем ее кефиром и хорошо перемешиваем, чтобы крупа смочилась. Оставляем манку набухать на полчаса. Мелкую ягоду разрезаем на половинки, крупную можно порезать на 4 части.

Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков.

Готовим творожную запеканку в мультиварке с манкой: 6 секретов пышного блюда

Белки я выливала прямо в чашу комбайна. Стараемся, чтоб ни одна капелька желтков не попала в белкам, иначе они будут плохо взбиваться. А также проследите за тем, чтобы посуда была сухая. Белки взбиваем в белую воздушную пену, на это уйдет от 3 до 5 минут.

Чтобы белки лучше взбивались, я добавляю щепотку соли. Творог высыпаем в глубокую чашу и разминаем вилкой. Затем добавляем его к набухшей манке и перемешиваем творожную массу до однородности.

Выкладываем взбитые белки к творогу и манке.

Самая вкусная творожная запеканка в мультиварке Редмонд

А желтки с сахарным песком взбиваем до тех пор, пока они не побелеют. На это уйдет минуты две-три. Выливаем взбитые с сахаром желтки в чашу к творожной начинке. Всю массу хорошо перемешаем Высыпаем порезанную клубнику и еще раз перемешаем, но недолго.

Кастрюльку смажем сливочным маслом, включаем стенки и дно, чтоб готовая запеканка не пристала и легко отделилась. Включаем режим выпечка на 1 час.

Признаюсь, что 60 минут было многовато, уж слишком сильно подрумянилось дно. Если вы готовите в мультиварке Редмонд или в другой более мощной мульте, думаю, что хватит 45-50 минут. После сигнала даем запеканке постоять под закрытой крышкой еще 15-30 минут, чтобы запеканочка не осела, как только мы откроем крышку.

Запеканка из творога с клубникой в мультиварке

Только затем ее можно открыть. Проходимся по бокам лопаточкой, отодвигая запеканку от краев, чтоб она легко отстала и достаем при помощи контейнера для варки на пару, перевернув на него.

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Запеканку можно украсить свежими порезанными ягодами клубники, можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, сметаной или сгущенкой по вашему вкусу.

Отрезаем кусочек и угощаемся. Только не забудьте позвать всех остальных угощаться такой вкуснятиной: Мне она понравилась больше свежей и в горячем виде, так как после холодильника она за счет манки становится более плотной. Такую запеканку с удовольствием будут кушать дети. Смотрите видео рецепт приготовления творожной запеканки с клубникой в мультиварке.