Рецепты экономных блюд на каждый день быстро

Вкусные и экономные рецепты на целую неделю от газеты "Вечерний Барнаул" 8 сентября 2011 г. И как в детской песенке поется: Она готовит с 10 лет. А папа ел и приговаривал: Он всегда хвалил все мои блюда, а мама могла и покритиковать, — поделилась с нами Светлана Владимировна.

Специального кулинарного образования она не получала, за плечами институт культуры, зато блюда — пальчики оближешь! Первое Уха из консервированной сайры Ставим воду, чистим картофель, опускаем в кипящую воду и ждем, когда картофель разварится. В это время открываем баночку с сайрой и разминаем рыбу, выкладываем в бульон. Добавляем все в уху, приправляем ее укропом, солим, перчим по вкусу. Тушим, пока не уйдет лишняя влага, затем добавляем 2 ложки томатной пасты, 2 ложки сметаны, заливаем молоком 0,5 литра.

После того как печень готова, добавляем 2 зубчика чеснока, потертых на мелкой терке. На гарнир отвариваем рис. Выпекаем до готовности минут 20-25. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Горох должен кипеть около часа, тогда он даст хороший бульон. Пассеруем лук и морковь в смеси растительного и сливочного масла. В конце суп солим, перчим, добавляем зелень. К гороховому супу хорошо подать сухарики: Второе Котлеты из куриного мяса Берем мясо куриной грудки из расчета на 10 котлет — 2 куриные грудки.

Перекручиваем мясо на мясорубке вместе с парой головок лука и несколькими зубчиками чеснока, небольшим куском батона, размоченным в воде, одной-двумя сырыми картофелинами. Тушим до готовности, добавив при этом соль, перец, приправу для курицы набор специй.

Затем постепенно всыпаем муку так, чтобы тесто было близко по консистенции к пельменному тесту, но чуть рыхлее. Остальное тесто ровным слоем распределяем на смазанном маслом противне. Начинка — варенье или фрукты.

Экономные блюда на каждый день: рецепты

Достаем тесто из морозилки и натираем его на крупной терке. В это время пассеруем на сковороде лук, морковь, добавляем туда пару ложек томатной пасты. Мелко режем лимон вместе с цедрой и зелень петрушки. Добавляем лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, нарезанные кубиками 1 кг , можно добавить и другие имеющиеся овощи, а также зелень петрушки, головку чеснока.

Тушим на медленном огне в течение часа. Гарнир — из отварных макарон с маслом. Вымешиваем и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень. Вытаскиваем их из кастрюли и разбиваем вилкой можно измельчить на блендере , снова отправляем в кастрюлю. Затем берем 2 плавленых сырка, трем на терке, кладем в бульон до полного растворения, добавляем в суп соль и перец. На гарнир — картофельное пюре: Пюре любит, чтоб его взбивали, тогда оно будет пушистым. Сладкое Блинчики Заводим тесто: Все взбиваем, добавляем муку и растительное масло.

Получаются очень вкусные и кружевные. Добавляем в суп любые имеющиеся в наличии овощи: В конце варки добавляем в суп чеснок и зелень. Второе Поджарка свиная с овощами Режем кусочками мясо 0,5 кг свинины , обжариваем в жиру до корочки, добавляем лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, цукини, тушим до готовности. Сладкое Булочки-завитушки В теплом молоке 0,5 литра разводим пачку дрожжей, добавив чайную ложку сахара.

Рецепты экономных блюд на каждый день

Чем оно будет жиже, тем булочки пышнее. Замешиваем тесто, кладем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник.

Раскатываем и нарезаем треугольниками. Берем с широкой части треугольника и закатываем в рулет, обмакиваем в белок предварительно взбитый и в сахар. Морковь трут на крупной терке, свеклу — на мелкой, мелко дробится грецкий орех. Все перемешивается в произвольных пропорциях. Затем выкладываем слой тушеной капусты, слой обжаренной с луком моркови, слой фарша, закрываем слоем картофельного пюре.

Прослойку для коржей делаем из сметаны с сахаром или варенья. Отбиваем, солим, перчим, даем постоять полчаса в холодильнике. Выкладываем кусочки мяса на противень, кладем на них банан и запекаем в духовке до готовности. На гарнир — картофельное пюре.

Вкусные и экономные рецепты на целую неделю от газеты

Замешиваем тесто, выливаем в смазанную маслом форму. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.