Рецепт варенье из апельсина и лимона в домашних условиях

Варенье из апельсинов

Понадобится штук пять-шесть крупных апельсинов и один большой лимон. Апельсины и лимон хорошо помыть. Если вы любите вкус лимонной цедры - не очищайте лимон, но джем будет в этом случае немного горчить.

Апельсины и лимон нарезать дольками или просто небольшими кусочками. Форма нарезки не имеет значения, все равно фрукты будут измельчаться. Удалить очень тщательно косточки, они дают горечь. У меня получился чистый вес - один килограмм. Сахара берем наполовину меньше. Можно было взять даже не 500 грамм, а 350-400 грамм, очень сладкие попались апельсины.

Густой апельсиновый джем - рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

В измельченную смесь апельсинов и лимона кладем сахар. Перемешиваем апельсиново-лимонную массу с сахаром. Ставим на плиту и включаем максимальный огонь. Варим джем в посуде с антипригарным покрытием, желательно с высокими бортиками, потому что джем будет сильно булькать.

После того, как вы включите огонь, смесь в кастрюле из густой начнет становится все жиже.

Янтарный джем из апельсинов и лимонов

Появится пена, но ее убирать не надо. Пена постепенно в процессе варки исчезнет.

Как сварить цитрусовое варенье из апельсинов

Уходить от джема далеко не нужно, периодически его мешайте. Через 10-15 минут вы увидите, как он стремительно начнет густеть в процессе выпаривания жидкости.

Джем из апельсинов с цедрой и лимоном

А еще через 25 минут его уже можно выключать. Ароматом апельсинов наполнится вся квартира. Из указанного количества ингредиентов получается 700-750 грамм джема. Даже если вам покажется, что джем жидковат, не волнуйтесь. Он остынет и станет густым.

В моем стоит ложка. А если отправить его в холод, то он станет густым, как мармелад. Готовый джем раскладываем в баночки и храним на холоде.

Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут

С кусочком белого хлеба и молоком очень вкусно. Апельсиновый джем с лимоном - десерт для всех времен года. Приготовьте это яркое, ароматное, вкусное и полезное лакомство.