Рецепт салата с черносливом и свежим огурцом слоями

Салат с черносливом и курицей и огурцом

Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.

Салат с черносливом, курицей, огурцом: простой рецепт

В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.

Салат

Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке. В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета.

Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать. Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом. Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке это дело вкуса.

Слоеный салат с черносливом: 8 лучших рецептов

Я натерла огурцы на крупной терке. Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

Слоеный салат с огурцами: 8 прекрасных рецептов

Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Салат с курицей, черносливом и огурцом

Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным.