Рецепт пошаговый мантов с картошкой и мясом

Сало курдючное — 150 — 200 гр. Соль, перец чёрный — по вкусу Приготовление мантов с картошкой и салом Начинка для мантов из картошки и сала Сначала займемся картофелем.

Манты с картошкой: 10 хороших рецептов

Его нужно помыть и почистить. Еще раз обдать водой в дуршлаге.

К картофелю добавляем лук. Приправляем начинку черным перцем по вкусу и обязательно щепоткой зиры. Для мантов это очень важно. Но сразу не солить, иначе лук и картофель начнут отдавать сок. Совет — еще можно использовать в начинке мясо баранину, говядину, курицу или свинину , грибы и даже тыкву.

Манты с мясом и картофелем — рецепт с фото и видео

Тесто для мантов с картошкой Разбиваем в миску 2 яйца, вливаем стакан воды, добавляем щепотку соли. По мере необходимости добавляем еще и еще муки.

Манты с картошкой и салом. Пошаговый рецепт

Никогда не нужно лениться и торопиться с тестом. Тщательно вымешивайте и уминайте его. Тесто скатаем в шар и дадим отдохнуть примерно полчасика, положив его в полиэтиленовый пакет, что бы не подсохло.

Отдохнувшее и расстоявшееся тесто разрезаем на четыре части. Это заготовки под манты. Можно сразу сделать лепешки. Совет — если хотоие получить тесто помягче, используйте вместо воды молоко.

Лепим манты Попробую объяснить, как это делается. У нас получилась такая подушечка или мешочек. Точно так и на другой стороне. Сколько варить манты с картошкой? Манты готовятся на пару 30 минут.

Манты с фаршем и картошкой

Если у вас нет мантоварки то можно приготовить манты в мультиварке.