Рецепт куриного филе с яблоками и сыром в духовке

Вторые блюда для детей Наконец-то люди начали задумываться о том, что едят. Начали стремиться сделать свой рацион не только сытным, но и более полезным.

Так, котлеты с зажаристой корочкой постепенно вытесняют со столов более полезные мясные запеканки, а на смену жирной свинине приходит куриное филе. Но само по себе запеченное филе может получиться довольно пресным и сухим.

Поэтому чтобы сделать из него незабываемо вкусное блюдо необходимо взять в помощники такой полезный фрукт, как яблоко. Укрытое яблочной шубой филе даже после запекания остается нежным, мягким и сочным, потому вкус его не оставит равнодушным никого, особенно детей. Ниже я делюсь своим рецептом и покажу какая у меня получилась запеканка из куриного филе с яблоками в духовке.

Запеканка из куриного филе с яблоками

Запеканка из куриного филе с яблоками — фото рецепт: Если куриное филе не вызывает особого восторга, то запеканку можно сделать из куриных окорочков, предварительно освободив мясо от кости. Филе и лук порезать на кусочки средней величины и с помощью мясорубки или блендера перемолоть в фарш.

Куриное филе с яблоками и овощами под сыром

Посолить и поперчить по вкусу. Яблоки освободить от кожицы и семян, измельчить на крупной терке. Слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы яблочная мякоть не потемнела. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить в нее слой куриного фарша.

Поверх фарша аккуратно распределить тертые яблоки, разровняв слой с помощью пластиковой лопатки. Смазать яблочный слой майонезом.

Поставить форму с запеканкой в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, примерно на 30 минут. За 5 минут до выключения вынуть форму, посыпать запеканку тертым сыром и вернуть в духовой шкаф.

Запеченная куриная грудка с сыром и яблоком в духовке

После чего ее можно порезать на порционные кусочки. Подавать запеканку со свежими овощами или с такими гарнирами, как вареный рис и картофельное пюре. Фото рецепт курицы с яблоком и сыром подготовила:

Куриное филе с яблоками